Come ogni anno, la prestigiosa Guida Michelin sceglie i migliori ristoranti della Spagna. Edizione dopo edizione, tra le sue pagine compaiono diversi ristoranti Denia consigliati dalla Guida Michelin. Alcuni raggiungono la Stella Michelin, uno è addirittura tra i migliori del Paese. Altri non raggiungono la stella, ma a volte la loro proposta attira così tanto l'attenzione degli ispettori che dedicano uno spazio nella guida per consigliarli.
Nel 2024, giocatori abituali come Baret de Miquel, El Raset e El Raset sono stati esclusi. Aticcook (quest'ultimo ha chiuso i battenti), ristoranti già comparsi nelle edizioni precedenti. Solo i ristoranti stellati sono arrivati sulle pagine della Guida, e in questa occasione uno in più. Detto questo, ecco i ristoranti di Denia consigliati dalla Guida Michelin 2024:
- 1.
- 1.1
- 1.2
- 2.
- 2.1
- 2.2
- 3.
- 3.1
- 3.2
Ristorante Quique Dacosta
Il ristorante Quique Dacosta è riuscito a mantenersi un altro anno tre stelle Michelin, la massima distinzione che offre la guida e di cui possono vantarsi solo 13 strutture in Spagna. È vero che non ci sorprende, poiché Quique Dacosta è senza dubbio un punto di riferimento gastronomico nella nostra città e in tutto lo stato.
Posizione
Il ristorante si trova nella prima metà di I Marines, visibile dalla strada stessa e solo un paio di chilometri da Denia.
Riserva
- telefono: 965784179
- mail: quiquedacosta@quiquedacosta.es
- Web: www.quiquedacosta.es
Ristorante Peix & Brases
Peix & Brases è riuscita a riconvalidare il Stella Michelin che ha dato loro tanta gioia alla fine del 2021. Dello stabilimento, situato in Plaza de Benidorm, l'ispettore ha detto: «Cosa troverete? Un menu abbastanza completo di cucina tradizionale mediterranea, fortemente basato su preparazioni alla griglia, piatti di riso e prodotti freschi di stagione (sia dai mercati vicini che dai frutteti circostanti). Coccolano le presentazioni!
Posizione
È uno dei tanti ristoranti situati sulla facciata del porto, nel quartiere di Baix la Mar. Ha una delle migliori viste sul porto di Denia e sulla spiaggia Punto di Raset, molto godibile grazie alla sua terrazza superiore.
Riserva
- telefono: 965788083
- mail: denia@peixibrases.com
- Web: www.peixibrases.com
la strada
La grande novità della scorsa edizione è stata l'ingresso del ristorante El Carreter, che in meno di un anno di esistenza è riuscito ad attirare l'attenzione dei palati più esigenti. Questo ristorante a La Old Carters. Troverete una piacevole terrazza adibita per aperitivi o caffè, diverse sale curate (una delle quali con caminetto) e una cucina moderna, con un buon menù degustazione, che esalta l'utilizzo dei prodotti mediterranei.
Posizione
Condivide un edificio con la storica Venta de Posa de La Xara, lasciando il centro urbano di Denia.
Riserva
- telefono: 965784672
- mail: info@elcarreter.com
- Web: www.elcarreter.com
Ma dai, se gli chef dovessero andare a "pesca di gamberi" in treno...
Hanno buoni consumo per andare a mangiare lì? Offerte per famiglie?
E Octavio's Restaurant, imbattibile. Spero che non venga fatta tanta propaganda come quelli menzionati, in modo che continui ad essere così com'è.
Renfe potrebbe mettere un treno che corre lungo la costa di Valencia, Oliva, Denia, Javea, Altea e Benidorm, che sono grandi centri urbani e turistici. Le tracce a Denia sembrano essere già lì.
Meno partecipazione e più lavoro da parte del consiglio comunale che non fa mai niente, è il comune che incassa di più e quello che ha le strade peggiori, l'autostrada di Las Marinas è vergognosa