cucina Quique Dacosta Nel suo ristorante a Denia, con tre stelle Michelin, è ancora riconosciuto da prestigiose pubblicazioni internazionali. Questa settimana, il gruppo Il migliore 50 al mondo ha annunciato l'elenco dei migliori ristoranti del mondo, e quello dello chef Dacosta è stato inserito nella posizione 68.
Questo elenco è preparato sulla base del voto di più di esperti 1.000 da tutto il mondo. Ognuno di loro emette dieci voti, segnando quelli che, secondo loro, sono i migliori ristoranti del mondo. Va notato che, tra i loro voti, quattro devono essere istituti al di fuori della loro regione di origine.
Quest'anno, per la seconda volta, è stato il miglior ristorante del mondo Osteria Francescana, dallo chef Massimo Bottura, di Modena (Italia), prima di El Celler de Can Roca. Tra i primi 100 ci sono un totale di tredici ristoranti spagnoli.
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