Il "Pulpo a la Llama" di La Glorieta vince la XIV Tapas Route a Denia

I clienti hanno parlato, e il Polpo alla Fiamma offerto dal ristorante La Glorieta ha vinto il premio del pubblico per la migliore cover del XIV Tapas Route organizzato da GuiaME Comunicación. Al secondo posto è stato il Bar Txoco con la proposta Carciofo dal nostro giardino in tempura con foie gras e cipolle caramellate.

Il premio Aehtma, valutato da una giuria tecnica, è caduto sul Funghi ripieni di pancetta iberica e formaggio di capra, con salsa aioli e hoisin elaborato da La Jamonal di Ramonet.

Turismo Dénia ha premiato la tapa fatta con prodotti locali, un riconoscimento dato a Entrearomas e alla sua ricetta Nasello e gamberi rossi, patata bianca cremosa, cappellano, polpo sardo e prelibatezze sarde affumicate.

Nella cerimonia di premiazione della XIV Tapas Route, tenutasi presso il municipio di Dénia, sono stati annunciati i nomi dei vincitori di questa edizione.

• Tapeo per 2 persone in La Glorieta per Ruth Poister
• Tapeo per 2 persone al Txoco Bar per Linda Powell
• Disegno di tapas per persone 2 in Entrearomas per Pilar González Gómez
• Tapas XoNODX per persone al Jamon de Ramonet per Carmen Gilomen
• Concorsi a premi sponsorizzati da Aehtma nel Hotel Los Angeles (cena, notte e colazione) per Gerardo Arrarte.
• Lotteria sponsorizzata da Peña Gastronómica la Cata (cesto gourmet con prodotti locali) per Jean Lecouturier

Come ogni anno, il centro commerciale Portal de la Marina ha messo in palio una carta del valore di Euro 500 tra i piloti che hanno finito i tapas 40. Un premio che è caduto a Graham Powell.

Novità per la prossima edizione

La Ruta de Tapas de Dénia si è affermata come uno degli eventi gastronomici più attesi del calendario. Al fine di migliorare ulteriormente la qualità delle tapas presentati, gli organizzatori stanno studiando la possibilità di includere premi in denaro per i ristoranti partecipanti.

In questo senso, anche se gli stabilimenti 40 sono al momento, non è esclusa la possibilità di ridurre il numero di partecipanti e anche i giorni di festa con l'obiettivo di garantire una qualità superiore nei tapas offerti.