Per il secondo anno consecutivo, il mercato gastronomico e culturale di Denia, Els Magazinos e Cervezas Turia hanno celebrato il II Concorso La millor tomaca de La Marina in omaggio all'agricoltore locale. A differenza dell'anno scorso, in cui l'evento si è concentrato solo sulla regione di La Marina, questa edizione è stata estesa ai produttori di tutta la Comunità Valenciana, con 30 concorrenti. La maggior parte sono della provincia di Alicante, con un focus speciale su La Marina, ma anche 5 della provincia di Castellón e alcuni di Valencia. In totale sono state presentate 48 varietà nella categoria del miglior pomodoro, 15 in quella del miglior pomodoro di penjar e 10 al miglior pomodoro in scatola o essiccato.
Il Secondo Concorso La miltor tomaca de la Marina è diventato un festival in onore dei produttori in riconoscimento dello sforzo e del lavoro che svolgono e per questo motivo, questa domenica 25 luglio, consumatori e agricoltori hanno potuto gustare un "esmorzaret tomaquer" in i negozi di Els Magazinos: El Baret de Robert, El Cachirulo, Ostrarium, Allora, La pizzicoteca, The Speak e La Lola, oltre ad acquistare alcuni pomodori da La Marina e i migliori oli da Diania con la presenza di Cooperativa Planes Olivista, OCTOBRIS, Castell de la Costurera, Tossut Agroecologia Sostenibile, Almàssera de Millena, Cooperativa Católica Cocentaina, Oli del Comtat e Oli de Xàbia -Oligarum.
I 10 migliori pomodori della Comunità Valenciana
La degustazione e la selezione dei vincitori è stata effettuata da una giuria di lusso, composta dallo chef Quique Dacosta; Diego Mena da ristorante Mena; Toni Ivars del Ristorante La Senia; Rosa Martí del ristorante La Giralda, che rappresenta l'unione dell'ospitalità di Denia. Facevano anche parte della giuria Pepa Font, Direttore della Fundación de Ciudad Creativa; Pepa Ginestar di Radio Denia Cadena SER; Almudena Ortuño di Guía Hedonista; María Diago, direttrice della Guida Sostenibile e Eduardo Pardo di Cerveza Turia.
I vincitori di ogni categoria sono stati:
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Millor Tomaca de la Marina:
• 1° Toni Santacreu Grimalt da Benissa. Terrazza del gioco di Pedramala. Pomodori innaffiati. Varietà di gin.
• 2° Ramón González de Pego con pomodoro rosa.
• 3° Xavier Mulet de l´horta di Xavier de Pedreguer con una varietà Cor de Bou.
Il miglior pomodoro in penjar:
◦ 1° José Herrera de Castellón con la varietà Moradeta.
◦ 2° Esteban Tomás de Castellón con la varietà Fulla Patatera.
◦ 3° Xavier Mulet de Pedreguer con un pomodoro di Penjar de la Marina.
Il miglior pomodoro in scatola o essiccato
◦ 1° Juan González de Dénia con la varietà rosa in scatola.
◦ 2° Paco Pérez de L´Hort de Neli de Pedreguer con la varietà Jack in scatola.
◦ 2° Francisco Pérez de Dénia con la varietà conservata Negreta de la Plana.
◦ 3° Antonio Noguera de Pedreguer con un pomodoro secco castigliano sott'olio.
Inoltre, c'erano due pomodori legati ai punti. La scelta dei vincitori è stata possibile grazie alla precedente selezione effettuata sabato 24, con 11 finalisti nella categoria La millor tomaca, 6 come miglior pomodoro penjoll e 8 come miglior pomodoro conservato o secco.
La giuria incaricata di effettuare questa prima preselezione era composta da Rosa Ribes del quotidiano Canfali Marina Alta, Andrés Soler dell'Ostrarium Bar, Concha Cervera del ristorante Primera Línea, Teo Pozo del Racó de la Xara e José Sicar del ristorante Les Cuinetes.
Finalisti del II Concorso del Millor Tomaca de la Marina
Millor Tomaca de la Marina
• Juan González de Dénia con pomodoro rosa.
• Francisco Pérez de Dénia con pomodoro rosa.
• Oscar García de Castellón con pomodorini.
• Antonio Noguera de Pedreguer con pomodoro Bodar.
• José Tudela de la Vall de Albaida con due varietà: pomodoro Rosa de Salem e R86.
• Xavier Mulet de Pedreguer con la varietà Cor de Bou.
• Antonio Lloret de Benissoda con la varietà Benissoda.
• Ramón González de Pego con due varietà: pomodoro valenciano e pomodoro rosa.
• Toni Santacreu Grimalt di Benissa. Terrazza del gioco di Pedramala. Pomodori innaffiati. Varietà di gin.
Millor tomaca di penjoll
• Héctor Carrió de Pedreguer con la varietà Tomaqueta di terallina.
• Vicent Mahiques de Jesús Pobre con la varietà Meliquet.
• Joan Folqués de Pego con pomodoro Rosa de penja.
• José Herrera de Castellón con la varietà Moradeta.
• Esteban Tomás de Castellón con la varietà Fulla Patatera.
• Xavier Mulet de Pedreguer con pomodoro di Penjar de la Marina.
Tomaca Millor in scatola o essiccata
• Vicent Mahiques de Jesús Pobre con la varietà San Marzano conservata.
• Paco Pérez de Pedreguer e con la varietà Jack in scatola.
• Francisco Pérez de Dénia con la varietà Negreta de la plana conserva.
• Antonio Noguera de Pedreguer con due proposte: pomodoro secco castigliano sott'olio e lo stesso pomodoro in scatola.
• Juan González de Dénia con la varietà rosa in scatola.
• Xavier Mulet de Pedreguer con varietà Cor de Bou in scatola.
• Joan Folqués de Pego con la varietà secca da quarantena.
Da Els Magazinos ringraziano tutti gli agricoltori per aver condiviso la loro passione e i produttori di Aceites de Diania, per aver esposto al Contest le loro varietà, perfette da abbinare ai nostri pomodori.
