Il ristorante Denia Venta de Posa è riuscito a vincere questa settimana con la vittoria nel XIX Concorso Nazionale di Cucina Applicato al Gambero Vinaròs. Un totale di 10 chef si sono sfidati nella cucina improvvisata allestita sul retro del suo mercato municipale per vincere il prestigioso Llagostí d'Or 2022. Ogni chef ha creato ricette uniche, innovative e, soprattutto, all'avanguardia per sorprendere un lusso giuria presieduta dalla cuoca e insegnante Vanesa Bustos.
Per quanto riguarda l'origine dei partecipanti, provenivano da Saragozza, Alacant, Burriana, Alcossebre, Ciudad Real, Cuenca, Vinaròs e Denia. L'Assessore alla Promozione della Città e all'Interesse Turistico, Marc Albella, ha evidenziato che "ogni anno il concorso attira la partecipazione di chef provenienti da tutto lo Stato spagnolo, un fatto che dimostra che il concorso è consolidato e che per molti chef rappresenta un buona occasione per farsi conoscere".
Il Llagostí d'Or 2022, con un premio di 1.500 euro, come dicevamo, è andato alla creazione degli chef José Moreschi e Darwin José, del ristorante Venta de Posa con la creazione Gambero di Vinaròs con mela, finocchi arrosto e gamberi suquet.
