La scorsa settimana, l'Associazione dei pescatori di Denia e l'Istituto di istruzione secondaria Maria Ibars di Denia, attraverso l'intervento del Punt Nàutic di CREAMA come mediatore tra entrambe le parti e promotore dell'iniziativa, hanno avviato un impegno che garantirà l'uso del mare prodotto che non ha avuto sbocco commerciale destinandolo ai cicli formativi ricettivi che vengono insegnati presso l'istituto.
Con questo patto è stato creato un canale di comunicazione interna attraverso il quale la Confraternita donerà la quantità di prodotto richiesta dal centro educativo, purché le catture lo consentano. In questo modo, gli studenti dell'IES Maria Ibars, unico istituto dove si insegna questa famiglia formativa nel nostro territorio, potranno formarsi in un settore con un potenziale alto come quello della ristorazione, nutrendosi di un prodotto fresco e di prossimità. durante i tuoi studi.
Questa iniziativa trae origine dalla Tavola Rotonda convocata da Punt Nàutic il 23/11/2020, al fine di raggiungere un accordo con le diverse Associazioni di Pescatori del Marina Alta le linee di azione che Punt Nàutic dovrà sviluppare in relazione al settore della pesca. Tra l'altro, si concorda che il progetto lavorerà per incanalare il pesce "scartato" generato dalle diverse Confraternite attraverso entità sociali o educative.
Questa azione che canalizzerà parte del "pesce di scarto" che viene generato nella popolazione di Denia, è inquadrata all'interno del piano d'azione programmato per l'attuale fase del progetto Punt Nàutic con l'intenzione di fare un uso ottimale delle risorse di cui noi avere nella Marina Alta e promuovere un maggiore utilizzo del prodotto marittimo di prossimità.
