La Generalitat Valenciana ha scelto Denia per la costituzione del primo comitato consultivo della Rete GastroTurística della Comunità Valenciana - L'Exquisit Mediterrani.
È stato questo mercoledì mattina, presso le strutture del CDT, dove si sono incontrati diversi agenti sociali legati al turismo in tutti i suoi aspetti. L'incontro, presieduto dal Segretario del Turismo autonomo, Francesc Colomer, è stato un forum per la partecipazione dei diversi agenti turistici, gastronomici e agroalimentari.
Il GastroTurística CV-L'Exquisit Mediterrani Network è una rete di collaborazione territoriale che mira, dalla collaborazione tra tutti gli agenti che compongono il "catena del valore" di gastronomia, valorizzare e proteggere l'eccellenza della cultura culinaria del paesaggio mediterraneo, la qualità della dispensa e la creatività dell'alta cucina della Comunitat Valenciana.
Colomer ha indicato che attraverso questo comitato, formato da "L'intero ecosistema pubblico, privato e accademico che costituisce la grande rete gastronomica lavorerà con valori che cercano l'eccellenza e convertono la comunità valenciana come destinazione turistica gastronomica".
Il comitato consultivo è composto da soggetti che rappresentano 44 amministrazione turismo locale, università e centri di innovazione, aziende e professionisti del settore, agenti e agroalimentare di promozione gastronomica, settori primari o entità a livello internazionale.
In questa sessione di costituzione, è stato anche invitato a partecipare specialisti 23, esperti e altri professionisti nel campo del sommelier, pasticceria, cantine, i datori di lavoro nel ospitalità, cuochi, chef, giornalisti e giornalisti per ampliare lo spettro della rappresentazione e la diffusione della rete.
Questo forum consultivo, che sarà convocata due volte l'anno, si propone di fornire una visione e consigliare, su richiesta di Turisme Valencia, nell'approccio strategico e le attività del piano d'azione della Rete GastroTurística CV e in generale contribuire a proteggere il valore della gastronomia, la diffusione di eccellenza e un migliore coordinamento della quantità di moto del turismo gastronomico a Valencia.
