Il sindaco di Denia è impegnato in un campus universitario nella città che ruota attorno all'educazione gastronomica

Gli studenti della laurea in Gastronomia che l'Università di Alicante insegna per il primo anno hanno terminato il loro soggiorno di quindici giorni a Denia, dove sono entrati in contatto con la cucina tradizionale e creativa e hanno conosciuto il settore agroalimentare del Marina Alta.

È il primo passo della città di Denia nel campo della formazione universitaria in quanto divenne la sede dell'Università di Alicante, che dalla capitale della regione è destinato a diventare il modo per Denia di avere un campus universitario .

Così si è mosso il sindaco, Vicent Grimalt, il rettore dell'università, Manuel Palomar, durante la chiusura delle pratiche degli studenti del grado di Gastronomia nel CDT.

Grimalt è impegnata in un accordo tra le istituzioni in modo che Denia possa ospitare un campus universitario specializzato in gastronomia. Il sindaco ha incoraggiato l'Università e il Turisme Comunitat Valenciana a impegnarsi fermamente a Denia e ad orientarsi verso la creazione di questo campus universitario.

Gli studenti del corso di gastronomia fanno le loro prime pratiche di cucina a Denia

Gli oltre cinquanta studenti di questo primo corso di laurea in Gastronomia hanno frequentato un corso a Denia che li ha avvicinati alla pratica della cucina per la prima volta. Lo hanno fatto nelle aule CdT Marina Alta grazie ai loro tutor e allenatori del centro di Denia. Inoltre, hanno partecipato a un programma di attività extra-accademiche organizzato, su richiesta dell'Università di Alicante, dall'Ufficio di innovazione e creatività della città di Denia.

Il rettore dell'Università di Alicante, Manuel Palomar, ha tenuto giovedì scorso un incontro con gli studenti della laurea, che li ha incoraggiati a cogliere l'opportunità che è stata loro offerta di entrare in contatto con un territorio e una cucina unici; un fatto che, a suo parere, dà più valore all'apprendimento che stanno ricevendo nelle aule. Il rettore ha evidenziato la scommessa "Per l'istruzione superiore in gastronomia come strumento per il futuro della società, che ci consentirà di avere professionisti in grado di affrontare qualsiasi sfida che il futuro pone in un campo che sappiamo sarà fondamentale in un settore come il turismo".