D'ora in poi Dénia e il Marina Alta Hanno un punto di promozione ed esperienze in un grande parco a tema alimentare cinese. La città di Shundé ha aperto uno spazio specificamente dedicato alla rete UNESCO delle Città Creative che tutti i suoi membri possono utilizzare per azioni promozionali, incontri e ogni tipo di scambio culturale e commerciale. Si tratta di una piccola ambasciata in una zona della Cina in grande crescita economica.
L'inaugurazione del padiglione, situato nella zona gastronomica del porto di Shundé, è stata coincisa con una settimana di cultura alimentare ricca di attività, a cui hanno partecipato le città 18 della rete UNESCO.
Denia è stata appositamente invitata a presentare un documento, offrire un campione di cucina locale e partecipare a eventi istituzionali organizzati dalle autorità locali. La delegazione di Dianense è stata formata da Floren Terrades, direttore dell'Ufficio per l'innovazione e la creatività, e lo chef José Manuel López, del ristorante Peix i Brases a Dénia.
Durante la sua permanenza a Shundé, la rappresentazione di Dianense ha avuto un ruolo di primo piano in diversi eventi in programma. Floren Terrades ha tenuto una presentazione su Gastronomia, Istruzione e Sostenibilità, focalizzata sulla diagnosi del sistema agroalimentare locale condotto dall'Ufficio per l'innovazione e la creatività e progetti educativi in cui è stato coinvolto come Città Creativa dell'UNESCO, tra cui il programma Erasmus + Youth4Food. Da parte sua, José Manuel López ha recitato in una delle sessioni di cucina dal vivo, preparando davanti al pubblico e spiegando passo dopo passo l'intero processo di uno dei piatti più legati alla Marina Alta, l'arròs a banda.
La delegazione di Denia ha partecipato a un incontro delle Città Creative dell'UNESCO e ha visitato l'Istituto culinario dell'Università di Shundé, uno dei più avanzati e prestigiosi della regione cinese che pratica la cucina cantonese di fama internazionale.
Il parco OCT Shundé Harbour aveva un'area centrale dedicata alle strutture ricettive, un centro commerciale convenzionale e un grande hotel. Lo scorso fine settimana è stato inaugurato il Centro Internazionale di Cultura e Gastronomia, uno spazio moderno che ha un Museo di Cucina Locale con mostre multimediali, aule per dimostrazioni culinarie e spazi per incontrare progetti gastronomici internazionali. Ha anche una sala dedicata esclusivamente alle città creative della gastronomia della rete dell'UNESCO, dove in questi giorni è esposto materiale con informazioni sui progetti che stanno sviluppando e brochure e pubblicazioni di promozione turistica delle città. Ogni città ha anche un pannello informativo permanente. Le autorità cinesi hanno reso disponibile il padiglione appena aperto alla rete dell'UNESCO.
