Denia ha partecipato attivamente al III Incontro delle Città creative dell'UNESCO in Spagna che si è tenuto lo scorso fine settimana a Bilbao. L'incontro è stato fatto coincidere ed è confluito con la prestigiosa Bilbao Bizkaia Design Week, che la città basca organizza annualmente come Città Creativa del Design. Il sindaco di Denia ha partecipato alle sessioni di lavoro dell'incontro, Vicent Grimalte il direttore dell'Ufficio di innovazione e creatività, Floren Terrades.
Oltre agli incontri di lavoro, ai workshop e alle visite istituzionali, sabato all'Azkuna Zentroa si è svolto un atto centrale in cui creativi di spicco delle città partecipanti hanno mostrato proposte di interazione tra il resto delle discipline della rete UNESCO: Cinema, Design, Gastronomia, Artigianato, Musica, Letteratura e Arti Digitali. A nome di Denia come città della gastronomia, è intervenuto lo chef Juanfra Valiente, a capo del dipartimento di creatività di Quique Dacosta Ristorante, che ha fatto una presentazione sul design e sulla cucina contemporanea.
All'interno dell'agenda delle attività, la delegazione di Denia ha visitato il Centro culinario basco, dove è stata ricevuta dal direttore accademico, Alex Beitia, con il quale ha discusso delle future collaborazioni. Sono stati inoltre stabiliti contatti con la Scuola Superiore di Ospitalità Artxanda, in cui il suo direttore, Joseba Lozano, ha illustrato il funzionamento del Laboratorio alimentare basco, che ricerca e crea prodotti innovativi per le aziende alimentari. Da parte sua, l'Assessore alla Salute e al Consumo del Comune di Bilbao, Yolanda Díez, ha fatto da guida alla visita al Mercato La Ribera delle delegazioni delle due Città Creative della Gastronomia della Spagna, Denia e Burgos.
Tutte le città partecipanti sono state invitate in via eccezionale all'inaugurazione della Bilbao Bizkaia Design Week (BBDW21) tenutasi al Guggenheim Museum.
Le sette città spagnole della rete UNESCO hanno fatto progressi negli ultimi tre anni nel rafforzamento dei legami e stanno studiando per formare un'associazione tra di loro per rafforzare la collaborazione, diventare più visibili e rivendicare i loro bisogni comuni.
Rappresentanti istituzionali e tecnici di Siviglia (Musica, 2006), Bilbao (Design, 2014), Granada (Letteratura, 2014), Burgos (Gastronomia, 2015), Dénia (Gastronomia, 2015), Barcellona (Letteratura, 2015), Terrassa (Cinema , 2017), Llíria (Musica, 2019) e Valladolid (Cinema, 2019). All'inizio di novembre, la città valenciana di Manises è stata aggiunta alla rete delle città creative dell'UNESCO, nel campo dell'artigianato e delle arti popolari.
A Bilbao... l'unica cosa creativa che hanno è il Museo e il cagnolino, nessuno dei due è di un basco e nessuna delle mostre del museo lo è. Per il resto, Bilbao come città non ha nulla di straordinario.