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Denia cerca turisti che amano la gastronomia a Madrid

28 marzo 2022 - 13: 34

Ancora un anno, e seguendo il percorso degli ultimi anni, Denia è ancora una volta presente al Congresso Gastronomico Fusión di Madrid, che quest'anno celebra la sua 20a edizione con lo slogan "Oltre il prodotto". Denia parteciperà dallo spazio Saborea España, un'associazione di destinazioni gastronomiche di cui fa parte dal 2015, insieme ad altre città come A Coruña, Cambrils, Ciudad Real, Cullera, Gran Canaria, La Palma, Lanzarote, León, Logroño, Pamplona e Segovia.

Dal 28 al 30 marzo, a Madrid Fusión, Saborea España sarà l'epicentro della gastronomia spagnola con l'organizzazione di diversi workshop e presentazioni gastronomiche delle destinazioni partecipanti a questa edizione.

La gastronomia di Denia sarà rappresentata in uno stand frequentato da professionisti di Denia Tourism e con la presenza del sindaco della città, Vicent Grimalt, il presidente dell'Associazione Ospitalità, Cristina Sellés, il manager dell'entità, Remedios Cerdá e diversi ristoratori di Denia.

Lo chef stellato Michelin José Manuel López Iglesias, del ristorante Peix i Brases, offrirà oggi pomeriggio una master class sul palco principale di Saborea España, dal titolo "Cucina evolutiva a Dénia-Marina Alta: dalla tradizione all'avanguardia sostenibile”.

Martedì 29, l'organizzazione di Madrid Fusion e l'Istituto Turium, in collaborazione con Saborea España, organizzano il XNUMX° Meeting Internazionale sul Turismo Gastronomico, a cui parteciperà lo chef tre stelle Michelin Quique Dacosta. Dacosta parlerà con il giornalista Jesús Trelis dell'eccellenza come ingrediente turistico.

Parallelamente, ogni destinazione presenterà una tapa, offrendo degustazioni ai partecipanti al congresso, ai prescrittori selezionati, nonché al Ministro dell'Industria, del Commercio e del Turismo, Reyes Maroto, che ha confermato la sua presenza.

Per l'occasione, lo chef José Manuel López preparerà un'insalata di tapas di gamberi e anguilla con ricci di mare, che sarà accompagnata dal vino bianco della Bodega Les Freses.

Si prevede un forte afflusso a questo congresso gastronomico una volta eliminate le restrizioni della pandemia.

1 Comentario
  1. Ignacio ha detto:

    Pesantezza, loro, gastronomia, eventi e tapas. Contro più posti di lavoro, meno persone vengono distrutte per andare a mangiare le tapas, non possiamo essere tutti solo camerieri e cuochi, né vogliamo esserlo.


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