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À Punt riecheggia i "gioielli culinari" di Denia dello chef Bruno Ruiz

Gennaio 18 da 2023 - 12: 03

La televisione pubblica valenciana, À Punt, ha dedicato uno spazio della sua programmazione per parlare della gastronomia di Denia e del prodotto dell'area del Marina Alta. Per questo si è avvalso della collaborazione di Bruno Ruiz, chef del Ristorante Escondida e recentemente scomparso Aticcook.

Attraverso un'intervista con lo chef, sono state mostrate le specialità della cucina di Denia ei suoi punti di forza, evidenziando l'uso di prodotti locali di alta qualità. Inoltre, hanno colto l'occasione per parlare del nuovo progetto dello chef, Escondida, situato sulla spiaggia Bovetes e in cui ora concentra tutta la sua attenzione dopo aver annunciato la chiusura dello stabilimento con cui ha ottenuto tanto riconoscimento: il Ristorante Aticcook.

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