Gastronomie

Cinq villes créatives de l'UNESCO se réunissent à Dénia pour évaluer le programme Youth4Food

Cinq villes créatives de l'UNESCO se réunissent à Dénia pour évaluer le programme Youth4Food

Les représentants des cinq villes participant au programme Erasmus + Youth4Food (Jeunes chefs pour une gastronomie durable) se sont réunis la semaine dernière à Dénia pour évaluer leur développement et planifier leurs prochains échanges et activités. Le programme a déjà couvert différentes étapes auxquelles ont participé des enseignants et des étudiants de centres de formation.

Les étudiants de Bergen effectuent des pratiques culinaires à Dénia

Un groupe d'étudiants et un tuteur de la ville norvégienne de Bergen ont passé une semaine à Dénia pour apprendre à cuisiner et connaître les traditions et les méthodes gastronomiques de la Marina Alta. Le séjour fait partie du programme Erasmus + Youth4Food: Youth in Action (Jeunes pour une gastronomie créative et durable)

Les propriétaires de la région sont intéressés par l'intégration de propositions plus saines à l'offre de restaurant

Il est un fait que la cuisine faite avec des produits de plus en plus sains suit le chemin qui jalonne le marché des produits biologiques, qui en Espagne grandit avec des indicateurs supérieurs à deux chiffres depuis quelques années, consolidant ainsi une tendance qui semble imparable. Les données indiquent que les ménages espagnols investissent 56% de plus

Le glacier Dianense Álvaro Verdú participe au championnat espagnol des glaciers

Les glaciers Heladerías Verdú et Desserts Gelart Álvaro Verdú présenteront ce week-end son jardin des sens dans le troisième championnat d’Espagne de crème glacée, qui se tiendra ce week-end à Intersicop, Boulangerie internationale, Pâtisserie, Glace et Café organisé par l'Association nationale des artisans fabricants de glaces

Quique Dacosta guide un prestigieux journaliste gastronomique britannique dans la culture du riz

Un journaliste et écrivain britannique spécialisé dans les domaines du voyage et de la gastronomie, Philip Sweeney, s'est rendu à Dénia la semaine dernière dans le cadre d'un voyage de presse de la communauté organisé par Turisme Comunitat Valenciana. La journaliste, intéressée par la culture du riz, a visité les deux capitales provinciales de Valence et d'Alicante, la lagune de Valence et les

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