Hier soir, le gala de livraison Repsol 2020 Guide to the Soles a eu lieu, ce qui a confirmé Dénia comme une ville où chaque proposition gastronomique mérite d'être visitée pour son haut niveau et sa reconnaissance continue.
Le Sol Repsol est l'une des plus hautes récompenses espagnoles auxquelles un restaurant peut choisir, qui deviendrait l'étoile Michelin espagnole. Et si nous sommes déjà gâtés dans le Guide Michelin, avec un restaurant Dianense 3 étoiles, le Quique Dacostaet 4 autres recommandés par le guide mais sans étoile, dans le Guide Repsol, ça n'allait pas être moins.
Jusqu'à trois restaurants à Dénia, parmi les 44 de toute la communauté valencienne, répètent avec leurs récompenses. Le plus important, comme d'habitude, est le restaurant Quique Dacosta qui maintient ses trois soleils Repsol, le maximum qu'un local peut choisir. Il est suivi de deux soleils au restaurant Peix et Brases, accompagné, avec un Soleil, d'El Baret de Miquel.
