Un journaliste et écrivain britannique spécialisé dans les voyages et la gastronomie, Philip Sweeney, s'est rendu à Dénia la semaine dernière dans le cadre d'une voyage de presse pour la communauté organisée par Turisme Comunitat Valenciana.
La journaliste, intéressée par la culture du riz, a visité les deux capitales provinciales de Valence et Alicante, la lagune de Valence et la municipalité de Dénia, notre ville étant devenue une référence gastronomique au niveau international, dans laquelle le Le riz est l’un des principaux protagonistes de notre alimentation et de notre offre gastronomique, en raison des multiples variétés que nous avons dans la région et des différents types de cuisine que nous utilisons.
À Dénia, son agenda avait pour principal protagoniste Quique Dacosta et son restaurant 3 étoilé Michelin. Le chef a fait pour le journaliste britannique un showcooking de riz et un échantillon de sa cuisine de signature axée sur les produits locaux.
