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Lumières et ombres sur le terrain: les bénéfices en magasin augmentent mais diminuent avec la fermeture de l'hospitalité

April 03 de 2020 - 10: 00

La situation d'urgence sanitaire que nous traversons a conduit les différents gouvernements à paralyser l'essentiel de l'activité productive, ne permettant que le fonctionnement de quelques tâches qualifiées comme essentielles, dont la production agricole. Cette paralysie a des conséquences très négatives sur l'économie et, selon les experts, si elle se prolonge avec le temps, elle pourrait conduire à un semblant, voire pire, à une crise sociale que nous avons subie il y a quelques années à peine.

Sur Marina Alta, avec un poids stratégique du secteur des services - et principalement, du tourisme -, la fermeture totale des bars et restaurants a des conséquences désastreuses pour notre économie mais indirectement, elle a également gravement nui au secteur agricole de la région, principalement, ces agents de la production agricole qui produisent des légumes et distribuent une part importante de leur production au secteur de la restauration. Le Réseau Agricole, un projet développé par CREAMA par ordre de l'Accord Régional de Développement Local de la Marina Alta, est lié à la production agricole et a pu recueillir l'avis des producteurs pour voir comment il affecte cette nouvelle situation de crise sanitaire au secteur horticole de la région.

Un des producteurs du Réseau agricole est préoccupé à long terme, car bon nombre des restaurants pour lesquels il travaille pourraient ne pas pouvoir récupérer après cette fermeture. De plus, il ajoute: "Bien que la situation s'améliore au cours des prochaines semaines ou des prochains mois, les autres secteurs n'auront pas de vacances en été et donc une très faible saison touristique est attendue".

Dans le même sens, le nouvel outil numérique «El Mercado en Red», conçu par le Réseau agricole dans le but d'augmenter la connexion des secteurs de la restauration et de la production agricole par la vente et l'achat de produits de la Marina Alta et qui avait comparu publiquement à Gata de Gorgos à peine deux semaines avant la situation exceptionnelle de confinement social, a subi un arrêt radical.

Un autre aspect qui a également gravement endommagé les producteurs agricoles de la région a été l'annulation des marchés locaux qui se tiennent chaque semaine dans les différentes villes de la Marina Alta et qui sont utilisés comme canal de vente par lequel les professionnels de l'agriculture ils canalisent une bonne partie de leur production. La plupart d'entre eux pensent qu'avec un minimum de contrôle de la fréquentation des personnes et avec l'obligation de respecter les distances de sécurité minimales, nombre de ces marchés, tenus en extérieur, auraient pu continuer à se dérouler sans problème et en toute sécurité pour l'ensemble monde.

Pour compenser tous ces effets négatifs, les producteurs et les producteurs agricoles de la Marina Alta ont dû se réinventer et proposer de nouvelles stratégies. Parallèlement à la fermeture du secteur de la restauration et à l'annulation des marchés locaux, il y a eu une forte demande de produits frais par consommation finale, principalement des fruits et légumes. Cela leur a permis de redistribuer la demande et, par conséquent, la production qu'ils avaient produite par les restaurants, ils la réadaptent à l'utilisateur final. Ainsi, les producteurs qui ont des magasins physiques à vendre sur les marchés fermés ou les magasins du village ont vu les ventes se multiplier dans leurs magasins.

Les producteurs qui n'ont pas de points de vente fixes ou qui vendaient leurs produits sur les marchés locaux ont considérablement augmenté leurs ventes directes avec la préparation de commandes sur demande ainsi que des paniers ou des boîtes Bio-Comarca. aux clients finaux, offrant également un service de livraison à domicile. Certains producteurs ont également considérablement augmenté la vente du produit aux magasins et aux supermarchés. L'un d'eux affirme que «La distribution hebdomadaire dans cinq restaurants a jusqu'à présent été totalement paralysée. Maintenant, heureusement, les magasins que j'approvisionne ont considérablement augmenté la demande de légumes, donc cela compense la baisse des restaurants étant donné qu'avec un seul voyage, je facture suffisamment pour résister à l'attraction. De plus, j'économise sur les coûts de carburant et je peux consacrer plus de temps aux tâches de la terrasse ».

Certains des producteurs du Réseau agricole, avec une plus grande capacité de production, ont pu se tourner vers une chaîne de supermarchés de la région pour obtenir une bonne partie de cette production qu'ils avaient préparée et sur le point de récolter et de distribuer par les canaux habituels. La forte augmentation de la demande des supermarchés a conduit à de nombreuses commandes au cours de ces semaines de confinement social, qui ont également permis de mettre les produits régionaux et saisonniers à la disposition de la consommation finale de Marina Alta.

Un producteur de vin de muscat affirme que ces semaines, il effectue des travaux d'entretien sur ses champs. Il remarque que la situation actuelle est très préoccupante car "Le secteur hôtelier tire beaucoup de la voiture". Même ainsi, dit-il, la production de vin a pratiquement tout vendu à sa clientèle permanente. Maintenant, ce qui vous inquiète le plus, c'est "L'incertitude dans le développement de la prochaine campagne".

Cette situation affecte également les agents de production agricole qui se lancent dans cette activité. Quelques nouveaux producteurs affirment que l'un d'eux travaillait dans une entreprise qui, en raison de la crise sanitaire actuelle, a déclaré un ERTE. Sincèrement, il manifeste toute une déclaration d'intention: "Peut-être que nous pouvons profiter de cette situation du coronavirus pour enfin entrer dans le secteur agricole et produire des œufs, des légumes, de l'huile, des conserves et des amandes".

En revanche, les ventes d'agrumes, principalement d'orange, continuent de la part de certains producteurs qui, au début de la saison, fournissaient des oranges et des mandarines à une chaîne de supermarchés locale. De plus, d'autres petits établissements commerciaux continuent également d'acheter des oranges, des citrons et des pamplemousses à de petits producteurs liés au réseau agricole de Marina Alta.

En guise de conclusion, malgré le fait qu'il existe un agent de la production agricole régionale qui prétend avoir subi une forte baisse des ventes, proche de 70%, pour les causes précitées, le sentiment général est que pour le moment le coup économique n'a pas c'est trop prononcé. Bien que les ventes de produits aient diminué dans certains des canaux habituels, les dépenses ont également été réduites et la demande a été délocalisée par la vente directe ainsi que dans les magasins et les supermarchés. Bien sûr, l'annulation des marchés de vente locaux a été une décision très préjudiciable pour l'ensemble du secteur.

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