Une année de plus, la Journée internationale des tapas est célébrée à Dénia avec un itinéraire spécial du 12 au 16 juin 2023. Une initiative de Saborea España rejointe par l'AEHTMA, le conseil municipal de Dénia, Guíame et le parrainage du conseil d'administration de la Costa Blanca.
La Journée mondiale du tapa est née en 2014 à l'initiative de Saborea España. C'est un hommage aux tapas, montrant et permettant au public de déguster un petit échantillon de notre gastronomie à travers les établissements collaborateurs.
L'association Saborea España est composée de cinq entités nationales : Hospitality of Spain, à laquelle appartient l'AEHTMA, Association espagnole des destinations pour la promotion du tourisme gastronomique, dont fait partie la ville de Dénia, Eurotoques (organisation européenne de chefs composée de chefs prestigieux), Facyre (Fédération des Cuisiniers et Pâtissiers d'Espagne) et Paradores de Turismo.
La tapa et les tapas sont des éléments différentiels de la gastronomie et de la société espagnoles et, en tant que tels, sont appréciés à l'intérieur et à l'extérieur des frontières. Pour cette raison, en collaboration avec Turisme Dénia, l'AEHTMA participe à l'événement de présentation de la Journée mondiale des tapas, avec la présence de Dénia avec d'autres destinations Saborea España en: Lion avec le chef Evarits Miralles.
Le gagnant de la couverture la plus votée via l'APP RutappaApp recevra le prix de 700 euros et la deuxième couverture la plus votée de 300 euros.
42 établissements proposeront une tapa et une boisson au prix de 4 euros. De nos jours, la tapa sera le grand protagoniste de nos bars et restaurants.
La tapa est une icône gastronomique et dans la région de la Marina Alta il a les meilleurs produits et professionnels pour profiter de cette cuisine miniature qui attire les citoyens et les visiteurs. C'est une raison de sortir et de partager avec vos amis et votre famille et d'encourager les valeurs positives de coexistence et de plaisir.
J'ai toujours aimé ces "cadeaux". Une bonne tradition !