Il commence aujourd'hui à Madrid une nouvelle édition du sommet culinaire Madrid FusionL'un des plus importants événements gastronomiques du pays, qui ont les premiers chiffres de la cuisine moderne.
Et parmi ces noms ne pouvaient pas manquer deux des chefs les plus importants du pays viennent de Dénia: Quique Dacosta et Rafa Soler.
Dacosta participer à plusieurs articles: dans un rallye sur les chefs de dessert parleront "Les mille visages du riz" par Rodrigo de la Calle et expliquer les secrets de ses nouveaux locaux à Valence.
Pendant ce temps, Rafa Soler, Restaurant Joël (Avenida de Alicante), participera jeudi lors d'une cérémonie sur Nougat et Fontera entre sucré et salé avec Mª Carmen Vélez et cuisine Paco Torreblanca. Mais pas seulement: Rafa Soler choisit d'attribuer nouveau restaurant avec cinq autres -A la candidats de partout au prix Espagne- seront annoncés le long de Madrid Fusion 2011.
