Le Département de transition écologique de la ville de Dénia lance le programme «Sucs a l'escola» 2019 / 2020 dans les centres éducatifs de Dénia, Xara et Jesús Pobre. Il s'agit d'une initiative innovante pour promouvoir la production agroalimentaire locale, une alimentation saine pour l'environnement scolaire et une gastronomie durable.
Le programme commence le 9 décembre et se poursuivra jusqu'en mai 2020. Les écoles publiques Pou de la Muntanya, Les Vessanes, Llebeig, Cervantes et Montgó, de Dénia, Padre Pere de Jesús Pobre et l'école de la Xara; les centres pour enfants Bambi et El Rodat ; centres concertés Carmelitas, Mariste et paidos, l'école privée Alfa & Omega et les instituts Sorts de la Mar et Historiador Chabás à Dénia.
La dynamique de l’initiative consiste en l’élaboration de jus naturels pour les étudiants des centres éducatifs à base d’oranges de culture biologique ou de déchets zéro cultivés par les agriculteurs locaux. Pour obtenir les jus, le conseil municipal transférera une presse-agrumes appartenant à la propriété municipale, qui sera transférée chaque semaine au centre où se déroule l'activité. Le conseil municipal de Dénia fournira également des kilogrammes d'orange 125 des producteurs locaux à chaque centre participant.
Le corps étudiant du CEE Raquel Payá a une implication particulière dans le programme, car il participera activement au développement en se rendant au centre éducatif le premier jour de la campagne pour réaliser une activité d'hôtellerie ou de restauration liée à l'orange.
Les comportements et les habitudes alimentaires qui influencent les préférences alimentaires sont acquis progressivement dès la petite enfance. Comme résultat final, la configuration des habitudes alimentaires qui marquera, à l'âge adulte, les préférences et les aversions définitives est obtenue. Ces habitudes influeront non seulement sur l'état de santé actuel, mais elles favoriseront la santé ou le risque de tomber malade à des stades ultérieurs de la vie.
Par conséquent, le Département de la transition écologique a voulu promouvoir cette initiative auprès de la population scolaire avec les principaux objectifs de promouvoir la consommation de jus naturels de fruits cultivés dans la région comme une meilleure alternative à la consommation d'autres aliments de qualité inférieure. nutritionnel; valoriser les produits agroalimentaires locaux, comme moyen de promouvoir la santé des filles et des garçons et de promouvoir une consommation saine; et promouvoir la diversité agricole, en reconnaissant l'origine et les variétés.
Les avantages du programme sont donc multiples, selon le conseiller pour la transition écologique, Maite Pérez Conejero. D'une part, les élèves consomment plus de nourriture locale et apprennent des habitudes alimentaires saines et, en plus, "Le secteur agroalimentaire de Dénia, Xara, Jesús Pobre et le Marina Alta ».
