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Excellent accueil au début de la nouvelle D * na

Novembre 25 de 2019 - 14: 30

Ce matin, le D * na Fòrum a été inauguré, ce nouveau format de l’événement gastronomique important de Dénia, où il s’engage cette fois à "donnez la parole".

C'est un forum dans lequel il cherche à exalter la valeur des produits et des producteurs de la région en plus des chefs cuisiniers, protagonistes des éditions précédentes. Et le pari risqué a porté ses fruits puisque la réception, telle que la compte l’organisation, a été extraordinaire.

Au petit matin, devant une salle pleine de participants, où il n'y avait pas de place pour une épingle (et le faisant, ils ont installé un écran à l'extérieur pour pouvoir effectuer le suivi à partir de là), c'est le maire Vicent Grimalt qui était chargé d'inaugurer cette édition. "La Marina Alta a un grand potentiel gastronomique pour se démarquer sur le marché du tourisme", dit le maire, alors cette fois ils voulaient "donner la parole aux producteurs pour compléter le concept de ville gastronomique de l'UNESCO".

À ses côtés, Roger Llanes, directeur général de l'agriculture, de l'élevage et de la pêche, et Francesc Colomer, secrétaire régional du tourisme. Llanes a souligné l'importance de ces familles derrière chaque pièce qui constitue un plat, soulignant que la dualité gastronomie-territoire est essentielle. "La bonne gastronomie est celle face aux valeurs qui la font naître: la terre et les produits", a déclaré le directeur général. Pour sa part, Colomer a été félicité pour le conseil municipal et l'organisation, remerciant Dénia pour l'ensemble de la communauté valencienne.

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