Le «Octopus to the Flame» de La Glorieta remporte la XIVe Route des Tapas à Dénia

Les clients ont parlé, et le Poulpe à la flamme offert par le restaurant La Glorieta a remporté le prix du public pour la meilleure couverture du XIV Route des Tapas organisé par GuiaME Comunicación. Le Txoco Bar vient en deuxième position avec la proposition Artichauts de notre jardin en tempura avec foie gras et oignons caramélisés.

Le prix Aehtma, apprécié par un jury technique, a été attribué à Champignons farcis au bacon ibérique et au fromage de chèvre, avec aïoli et sauce hoisin préparé par Le Jamonal de Ramonet.

Turismo Dénia a décerné le tapa à base de produits locaux, une reconnaissance à Entrearomas et sa recette Merlu et Crevettes Rouges, Pomme de Terre Blanche Crémeuse, Aumônier, Poulpe Rock et Délicates Sardines Fumées.

Lors de la cérémonie de remise des prix de la XIV Route des tapas, qui s'est tenue à l'hôtel de ville de Dénia, les noms des gagnants de cette édition ont été annoncés.

• Tapeo pour les personnes 2 à La Glorieta pour Ruth Poister
• Tapeo for 2 au Txoco Bar pour Linda Powell
• Dessin de tapas pour 2 dans Entrearomas pour Pilar González Gómez
• Tapas XoNODX pour les gens au Jamon de Ramonet pour Carmen Gilomen
• Concours sponsorisé par Aehtma dans le Hôtel Los Angeles (dîner, nuit et petit-déjeuner) pour Gerardo Arrarte.
• Tirage au sort sponsorisé par Peña Gastronómica la Cata (panier Gourmet avec des produits locaux) pour Jean Lecouturier

Comme chaque année, le centre commercial Portal de la Marina a tiré au sort une carte d'une valeur de 500 euros parmi les pilotes ayant terminé les tapas 40. Un prix qui est tombé sur Graham Powell.

Nouvelles pour la prochaine édition

La Ruta de Tapas de Dénia s’est imposée comme l’un des événements gastronomiques les plus attendus du calendrier. Dans le but d’améliorer encore la qualité des tapas présentés, l’organisation étudie la possibilité d’inclure des prix économiques pour les restaurants participants.

En ce sens, bien que des établissements 40 soient actuellement installés, la possibilité de réduire le nombre de participants et même les jours de fête dans le but d’assurer une qualité supérieure des tapas proposés n’est pas exclue.