Le restaurant Dénia Venta de Posa a réussi à gagner cette semaine avec la victoire au XIX Concours National de Cuisine Appliquée aux Crevettes Vinaròs. Au total, 10 chefs ont concouru dans la cuisine improvisée qui a été installée à l'arrière du marché municipal pour remporter le précieux Llagostí d'Or 2022. Chaque chef a préparé des recettes uniques, innovantes et, surtout, avant-gardistes pour surprendre un luxe jury présidé par la cuisinière et enseignante Vanesa Bustos.
En ce qui concerne l'origine des participants, ils venaient de Saragosse, Alacant, Burriana, Alcossebre, Ciudad Real, Cuenca, Vinaròs et Dénia. Le conseiller pour la promotion de la ville et l'intérêt touristique, Marc Albella, a souligné que "chaque année, le concours attire la participation de chefs de tout l'État espagnol, un fait qui montre que le concours est consolidé et que pour de nombreux chefs, il représente un bonne occasion de se faire connaître."
Le Llagostí d'Or 2022, avec un prix de 1.500 XNUMX €, comme nous l'avons dit, est allé à la création des chefs José Moreschi et Darwin José, du restaurant Venta de Posa avec la création Crevette de Vinaròs avec pomme, fenouil rôti et crevettes suquet.
