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Le chef Ferran Giró montrera sa recette de coca escaldà dans un atelier gratuit

information
événement Date: 14 de Février 2020
Type d'événement: Discussion / conférence
Où ?: Mercat Municipal
horaire: 11: 00
entrée: Libre
Événement terminé

Vendredi 14, dans les la campagne Amoureux de la crevette, un atelier de cuisine aura lieu au Mercat Municipal à 11h du chef Ferran Giró, du restaurant Arrels.

Ferran Giró pariera dans l'atelier pour travailler avec une valeur “Très traditionnel” comme la coca escaldà, fusionnée avec des techniques extérieures à la Méditerranée, préparant un semi-assaisonnement de poisson jeté et une salade de ceviche. Ferran Giró soutient la consommation de proximité et veut montrer au public qu'il y a beaucoup plus de produits, et à bon prix, au-delà du thon ou du saumon.

Après la campagne, la recette imprimée préparée par le chef sera distribuée aux clients. De plus, jusqu'au 15 février, vous pourrez déguster une demi-douzaine de crevettes avec 3 euros de boisson au Mercat, ainsi qu'acheter un quart de kilo de crevettes bouillies à 9 euros dans les étals de poisson.

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