Éveillez vos sens avec le menu «De la terre à la mer» à Arrels Dénia
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01 octobre 2019 - 15: 37
Image de balise Teresa Lozano
Si vous allez à la racine des choses, vous trouvez votre essence. Et à partir de là, vous pouvez créer. C'est ce qu'ils font dans Arrête Dénia: ils partent de la cuisine traditionnelle de notre région, avec leurs propres produits, et lui donnent une touche créative et révolutionnaire. Voulez-vous en faire l'expérience? Voici le menu "De la terre et de la mer", une merveilleuse combinaison de saveurs vous attend.
Voulez-vous vous faire plaisir? Regardez les plats qui composent le menu «De la terre et de la mer» de Arrels Dénia. Beaucoup sont des plats qui semblent humbles, mais avec une saveur énorme:
Des collations et des cornichons faits maison
Tomate Biologique l'horta d'Agustí avec une belle oreille et tabella
Coca bona de mullaor i sangatxo
Polp amb penques, recette traditionnelle de la Marina Alta
Coca Escaldà de côtes de porc basse température
Œuf poché à la truffe, champignons de saison et jus de veau
Tartare de raisin Blanquet et muscat au parfum de fenouil flamboyant
Ce festival des saveurs a un prix de 30 €, boisson non comprise. Si vous voulez l'essayer et vous immerger dans la cuisine traditionnelle réinventée, réservez votre table sur le téléphone 690 09 00 86. Les chefs d'Arrels Dénia, avec Ferran Giró en tête, organiseront ce spectacle pour vous. Cherchez-les dans Patricio Ferrándiz, 50.
Cornichons traditionnels - Arrels Dénia
Coca bona avec mullaor et sangacho - Arrels Dénia
Poulpe aux pencas, recette traditionnelle - Arrels Dénia
Tartare de raisin Blanquet et muscat - Arrels Dénia
Oeuf poché à la truffe et aux champignons - Arrels Dénia
Chocolat crémeux épicé - Arrels Dénia
Salle à manger principale de Arrels Dénia
Décoration de la salle à manger de Arrels Dénia
Salle à manger - Arrels Dénia
Restaurant avec terrasse dans le centre de Dénia - Arrels Dénia
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