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L'un des restaurants de Dénia les mieux évalués par les guides Repsol et Michelin ferme

01 décembre 2022 - 14: 00

"C'était sympa aussi longtemps que ça durait? Sans aucune doute". C'est ainsi que la déclaration que le restaurant a partagée sur ses réseaux sociaux a commencé Aticcook de Dénia, avec qui, pour surprendre, ils ont annoncé leur fermeture.

Le restaurant Aticcook, avec lequel le chef Bruno Ruiz a connu tant de succès ces huit dernières années, ferme définitivement ses portes. Cependant, à son tour les ouvrir à d'autres projets. "Nous devons nous permettre de régler cette étape pour en façonner bien d'autres qui nous permettront de porter notre cachet culinaire aussi loin que nous ne l'aurions jamais imaginé." L'un d'eux a déjà vu le jour sur la plage de Dénia : le restaurant Escondida.

Aticcook récolte le succès depuis huit ans dans le grenier de l'immeuble de Pepe Cabrera. Le plus récent est le Sol Repsol qu'il a réalisé en ce début d'année 2022. C'est aussi l'un des incontournables du Guide Michelin depuis plusieurs années, figurant comme recommandé dans ses pages.

"Nous repartons heureux d'avoir fait partie de cet espace dédié au produit, à la saveur et à l'environnement." Ainsi dit au revoir à un restaurant qui ces dernières années avait réussi à être parmi les mieux appréciés tant par les professionnels que par les résidents.

Commentaires 9
  1. Schtroumpf dit:

    Une perte. J'espère qu'ils reviendront bientôt dans la région, avec de nouveaux projets. Nous n'aimons pas du tout le caché; rien à voir avec Aticook. Et dans la région, il y a de bons endroits, comme Aticcok qui sont pleins, comme Xato à la Nuncía, au même prix qu'Aticook. J'espère qu'ils continueront à parier sur une cuisine de niveau.

  2. Patrick Toudic dit:

    Dommage pour les clients qui ont apprécié les plats et le lieu bien décoré avec une ambiance chaleureuse sans oublier la gentillesse du chef et de son équipe. Merci et bonne chance dans vos projets

  3. José García Montalban dit:

    Ils mettent du poisson frais et des crustacés du marché. Viandes et légumes frais de saison. Ne pas proposer aux clients des plats décorés au pinceau comme des tableaux, mais une matière première de qualité et abondante.
    Mettez des prix raisonnables et un service amical. Je vous assure qu'ils rempliront le restaurant tous les jours.
    L'élite prête à payer de 70 à 100 eu par personne dans un environnement luxueux est en déclin.

  4. À M dit:

    Posture pure et dure sur cette question des restaurants à Dénia

  5. Alfredo Oneto dit:

    Je suis extrêmement désolé de ne pas pouvoir, comme chaque été nous allons à Denia, avoir ce dîner magique chez vous.
    Cachée on la connaît aussi et on l'adore mais Aticook était un "top".
    Tu méritais une étoile depuis des années et si tu l'avais eue c'est sûr tu n'aurais pas fermé.
    Nous vous souhaitons le meilleur dans vos nouveaux projets et nous continuerons à goûter votre cuisine à Escondida même si nous aspirons à Aticook
    un câlin
    Chance

    • Raul dit:

      Je viens du East Penthouse et des crevettes rouges de Quique à la proue, plus de quantité, moins de pijerias et plus de vraie nourriture, merci!

  6. Luis dit:

    Raison : Ce n'est pas rentable sinon ils ne fermeraient pas. Et comme beaucoup d'autres, beaucoup de Michelin et ils doivent fermer. Vous souvenez-vous de l'époque où les restaurants étaient fiers de leur service et de leur nourriture ? depuis des décennies, des générations, un métier, un mode de vie. Se concentrer sur la recherche de prix et de mérites personnels brillants à un prix d'or est autre chose

    • Jopelin dit:

      Perfectionnez votre commentaire et "vous avez mis le doigt sur la tête".
      Souvenons-nous d'El Baret de Mikel, s'éloignant du désir d'avoir une étoile Michelin.


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