Au total, 50 étudiants des cycles de formation de la cuisine et de la gastronomie, de la gestion de la cuisine et des services de restauration de l'IES Maria Ibars ont suivi le programme de formation du service responsable organisé par le département de prévention des addictions de la mairie de Dénia, par le biais de l'Unité de prévention communautaire en Addictive Behaviors (UPCCA) et avec la collaboration de l'entité Hazkunde.
Le programme Service responsable est un programme national de prévention de la toxicomanie dans le secteur hôtelier, une initiative de la Délégation gouvernementale pour le Plan national antidrogue, qui a la participation et l'implication des professionnels et des entreprises du secteur hôtelier. Il favorise des loisirs sûrs, responsables et de qualité.
La formation a été dispensée aux futurs professionnels de l'hôtellerie dans le but de leur fournir des outils leur permettant d'acquérir les compétences pour réduire les risques liés à une éventuelle consommation abusive d'alcool ou d'autres substances chez les futurs clients.
Il s'articule autour de trois axes fondamentaux: l'implication des professionnels de l'hôtellerie dans la prévention de la toxicomanie, l'information sur les drogues et les compétences pour faire face aux situations conflictuelles liées à la consommation.
Certains des principaux objectifs du cours sont de fournir des informations sur les effets et les risques de la consommation abusive d'alcool et des drogues illicites les plus fréquemment consommées; apprendre à détecter les effets et les risques de l'alcool en fonction de la quantité consommée; fournir des informations sur le cadre juridique qui réglemente la vente et la fourniture d'alcool ou fournir des capacités d'adaptation pour les situations problématiques liées à la consommation de drogues.
Vendredi dernier, dans les salles de cours du CdT Marina Alta de Dénia, le conseiller pour la prévention et l'éducation des toxicomanies, Melani Ivars, accompagné de l'équipe de direction de Maria Ibars, a remis aux étudiants les certificats accréditant le cours, signés par le conseil municipal de Dénia et le ministère de la Santé, par l'intermédiaire de la délégation gouvernementale pour le plan national sur les drogues.
Le conseiller a apprécié le rôle important de ces futurs professionnels en tant qu'agents de santé dans la prévention des addictions dans les loisirs d'accueil de Dénia. Il a également souligné l'importance de cette qualification dans le domaine de l'hôtellerie pour fournir un service professionnel et de qualité. Enfin, Ivars a remercié l'IES Maria Ibars pour son implication, sa collaboration et sa volonté de former ses étudiants.
