La cocina de Quique Dacosta en su restaurante en Dénia, con tres estrellas michelín, sigue siendo reconocida por prestigiosas publicaciones internacionales. Esta semana, el grupo The World's 50 Best ha anunciado la lista de los mejores restaurantes del mundo, y el del chef Dacosta se ha situado en el puesto 68.
Este listado se elabora a partir del voto de más de 1.000 expertos de todo el mundo. Cada uno de ellos emite diez votos puntuando los que, a su juicio, son los mejores restaurantes del globo. Cabe destacar que, de entre sus votaciones, cuatro deben ser establecimientos de fuera de su región de origen.
Este año, por segunda vez, el mejor restaurante del mundo ha sido Osteria Francescana, del chef Massimo Bottura, de Módena (Italia), por delante de El Celler de Can Roca. Entre los 100 primeros hay un total de trece restaurantes españoles.
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