Dénia, ejemplo de buenas prácticas a nivel mundial según un estudio de la Universidad de Deusto

El estudio Creative Cities. Mapping creative driven cities publicado recientemente por la Universidad de Deusto ha destacado a la ciudad de Dénia como ejemplo de buenas prácticas de entre las 180 ciudades creativas de la UNESCO de todo el mundo.

En concreto, el estudio destaca a Dénia en el apartado de Cooperación Creativa, en el que se incluyen también proyectos de Bolonia (Italia, Ciudad de la Música) y Hangzhou (China, Ciudad de la Artesanía). En el ámbito de la Gastronomía solo se reflejan en la publicación casos seleccionados de Dénia y Parma (Italia). Dénia es, además, la única de las ciudades españolas de la red UNESCO a la que se le dedica un capítulo en la investigación.

Se destaca que con el proyecto #Dénia&Marina Alta Tastinglife, directamente vinculado a su adhesión a la red UNESCO, “Dénia busca prioritariamente proteger el ecosistema alimentario local y el patrimonio gastronómico, alentando para ello a los emprendedores gastronómicos y promoviendo una estrecha colaboración dentro de la red UNESCO”.

El estudio ha sido realizado por la Cities Lab Katedra de la Universidad de Deusto, que investiga modelos, estrategias y acciones en ciudades de todo el mundo con el objetivo de posibilitar nuevos hábitats para el desarrollo humano. Sus responsables son el director de la cátedra, Roberto San Salvador del Valle, y los profesores Anarz Madariaga y Milica Matovic, que se han centrado en el seno de la red de Ciudades Creativas de la UNESCO a la hora de identificar y seleccionar proyectos que cohesionan las ciudades, promueven la cooperación interna, construyen entornos habitables o mejoran su gobernanza.

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