Die koka Ein autochthones Rezept, sehr unseres, voller Geschmack und Tradition. Warum gibt es Pizzerien, aber keine Cola-Läden?
Diese Frage wurde Pep Romany 15 vor Jahren gestellt, als er nach einem lehrreichen Leben seine Reise in die Welt der Restaurierung antrat. Und dort wurde sein Projekt geboren, das Restaurant Pont Sec, aus Denia. Und von diesen Anfängen, von seiner Verbindung mit dem Territorium, von der Marina Alta, und die Cola, ist das, worüber er in diesem Video spricht.
Pep war einer der Protagonisten des Programms Wer ist wer, das jeden Donnerstagabend in À Punt die Geschichten seiner acht Protagonisten erzählt. Den Bericht zum Dianense-Koch finden Sie hier:
https://www.facebook.com/apuntmedia/videos/260213208022565/
Put-Rezepte der Welt wissen nicht, was Cocas sind, aber Piixas ist, weil die Italiener es programmiert haben
Der valencianische Val Coca wird der berühmteste sein, weil viele Leute nach Pizza ohne Fleisch fragen, die valencianischen Cocas niemals Fleisch hatten