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Die 15 Restaurants in Dénia (mit oder ohne Sonne), die der Repsol Guide dieses Jahr empfiehlt

09 März 2024 - 08: 30

Der Repsol Guide veröffentlicht jedes Jahr mehrere der besten Restaurants in Dénia auf seinen Seiten. Auch wenn nicht jeder den angestrebten Sol erreicht, ist das Erscheinen im renommierten Guide schon ein Preis für sich.

Im Jahr 2024 wird es sechs Soles geben, die die Hauptstadt der Marina Alta, obwohl insgesamt 15 Betriebe im Führer aufgeführt sind, sechs mehr als in der letzten Ausgabe. Diese sind:

Drei Repsol-Sonnen

Quique Dacosta Restaurant

Es ist das bekannteste Lokal in Dénia, dessen Küche von einem der preisgekröntesten und medialsten Köche Spaniens geleitet wird: Quique Dacosta.

Standort

Das Restaurant befindet sich in der ersten Hälfte Die Marines, sichtbar von der Straße selbst und nur ein paar Kilometer von Dénia entfernt.

Reserve

Zwei Repsol-Sonnen

Restaurant Peix i Brasès

Eines der Betriebe, über die in den letzten Jahren am meisten gesprochen wurde, da es neben den angeblichen zwei Sonnen Ende 2021 auch seinen ersten Michelin-Stern erhielt.

Standort

Es ist eines der vielen Restaurants an der Hafenfassade im Viertel Baix la Mar. Es hat eine der besten Aussichten auf den Hafen von Dénia sowie den Strand Raset Point, sehr angenehm dank seiner oberen Terrasse.

Reserve

Eine Repsol-Sonne

Die Baret Miquel

Eines der Restaurants, das den Einwohnern von Dénia am besten bekannt ist und von dem erfahrenen Koch Miquel Ruiz geführt wird. Es ist schwierig, eine Liste oder einen Führer zu finden, der die besten Restaurants in Dénia enthält, und dieses Lokal im Herzen der Stadt erscheint nicht.

Standort

Es befindet sich im Erdgeschoss eines Stadthauses in der Calle Historiador Palau, nur wenige Meter entfernt Glorieta del País Valencià und Marqués de Campo. Das heißt, in der Mitte.

Reserve

Empfohlener Repsol-Leitfaden

Samaruc

Eine der großen Neuheiten dieses Jahres ist die Eintragung als empfohlene Einrichtung des Restaurant Samaruc die die Küche von Ismael Bilbao hat. Der Küchenchef, so der Inspektor, „zaubert ein einzigartiges Verkostungsmenü, das überrascht: saisonale Produkte (manchmal aus seinem eigenen Garten in der benachbarten valencianischen Stadt Oliva), Texturen, Aromen und Farben spielen in jedem Gericht die Hauptrolle, immer mit Defangcuit-Handwerker Geschirr". Darüber hinaus weist der Reiseleiter darauf hin, dass "seine angenehme, entspannte Terrasse im mediterranen Stil Sie dazu einlädt, mehrere Stunden lang das Erlebnis zu genießen, obwohl das Tempo, das von einem effizienten und lächelnden Zimmerteam vorgegeben wird, agil ist."

Standort

Das Restaurant liegt sehr nah an der Küste Les Rotes und am Anfang einer der Hauptverbindungen zwischen Dénia und Xàbia, auf der Autobahn Dénia-Xábia, 100.

Reserve

Federico Haus

Eines der symbolträchtigsten Restaurants in Dénia, mit 40 Jahren Geschichte, erscheint auch im empfohlenen Reiseführer, allerdings ohne sein Sol. Der Reiseführer sagt darüber: „Seefahrerische Brise und leckere Spezialitäten aus der Bootsküche.“ „Tolle Terrasse und Tagesmenü.“

Standort

Es befindet sich neben dem Strand von Punta del Raset, direkt am Anfang der Straße Les Marines.

Reserve

die Faralló

El Faralló, eines der bedeutendsten Restaurants in Dénia, zeichnet sich durch seine klassische Meeresfrüchtekarte und seine stets mit Sorgfalt zubereitete Spezialität aus roten Garnelen aus. Ihre Gerichte, wie zum Beispiel Arroz a Banda, bestechen durch intensive Aromen, die einen bleibenden Eindruck auf dem Gaumen hinterlassen. Dieses Lokal genießt einen guten Ruf und bietet ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, zeichnet sich aber auch durch seine recht hohen Preise aus.

Standort

Am Anfang von Les Rotes, kurz nach dem Paseo de la Marineta Cassiana, dieses Restaurant befindet sich. Natürlich müssen Sie einen Umweg zur Küste machen, da diese an der Frontlinie des Mittelmeers liegt.

Reserve

die Raset

Ein weiterer Dénia-Klassiker, der in den meisten Reiseführern empfohlen wird, daher sollte das Repsol keine Ausnahme sein. „Meeresküche in modernem Stil, ebenso gut durchdacht wie in einem attraktiven Umfeld entwickelt“, heißt es im Reiseführer.

Standort

Es befindet sich im Hafen von Dénia, in einer Gegend voller Restaurants und Geschäfte im Viertel Baix la Mar.

Reserve

Pont Sec

Das Restaurant Pont Sec, zwischen Camí de Gandia und Via Verda gelegen, zeichnet sich durch sein Angebot regionaler kulinarischer Spezialitäten wie Wildkräuter-Cocas und gesalzener Oktopus sowie einer Vielzahl von Reisgerichten aus. Das gastronomische Angebot von Pep Romany zeichnet sich durch seine Einfachheit und Ehrlichkeit aus, was ihm bei den Gästen wachsende Beliebtheit eingebracht hat.

Standort

Die Einrichtung befindet sich in einem Landhaus am Camí de Gandia, nur wenige Meter vom Sportzentrum der Stadt entfernt.

Reserve

Verkauf von Posa

Der Repsol Guide hebt den Standort hervor: „ein altes rustikales Landhaus mit einer schönen Terrasse und einem Esszimmer, das in einem einfachen, mediterranen Stil eingerichtet ist.“ „Sie arbeiten mit dem Josper, um Gemüse oder Fleisch zuzubereiten, obwohl es auf ihrer Speisekarte auch nicht an typischen Reisgerichten mangelt.“ Darüber hinaus weisen sie darauf hin, dass „ihre Kombinationen manchmal riskant wirken, sie aber sehr gut gelöst und geschmackvoll sind.“

Standort

Das Restaurant befindet sich neben La Xara, Partida Fredat, 9.

Reserve

Der Racó de la Xara

Die erste Neuheit dieses Jahres finden Sie in La Xara. El Racó de la Xara, ein Restaurant, das für seine beeindruckende Dekoration und Liebe zum Detail bekannt ist, bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis. Mit großen Räumen und unabhängigen Speisesälen, die an baskische Txokos erinnern, wird jeder Tisch zu einem kleinen Restaurant. Das Restaurant zeichnet sich durch eine kulinarische Philosophie aus, die sich zu 95 % auf Produkte und einen Hauch von 5 % Kreativität konzentriert, und verwöhnt seine Gäste mit hochwertigen Fleischgerichten, hausgemachten Pommes Frites und einem leckeren russischen Salat.

Standort

Das Restaurant befindet sich in La Xara, in der Carrer del Pintor Segrelles, 13.

Reserve

die Straße

Eine weitere großartige Neuheit, die dieses Jahr auf den Seiten des Repsol Guide erscheint, ohne La Xara zu verlassen. El Carreter, das an das symbolträchtige Restaurant Venta de Posa angeschlossen ist, bietet ein intimes und exklusives Speiseerlebnis. An nur einem halben Dutzend Tischen verwöhnt Küchenchef Federico Guajardo seine Gäste mit zwei Degustationsmenüs, die sich auf Produkte aus dem Mittelmeerraum von Alicante konzentrieren. Von Zitrusfrüchten bis hin zu roten Garnelen aus Denia vereint das Restaurant in seinen Gerichten Tradition und Kreativität. Das Front-of-House-Team zeichnet sich durch Diskretion und Professionalität aus und bietet den Kunden einen tadellosen Service.

Standort

Das Restaurant befindet sich neben La Xara, Partida Fredat, 12.

Reserve

gewagt

dexcaro-Ossadía, das innovative gastronomische Konzept von Küchenchef Carlos G. Moreno in Dénia, bietet unter dem Namen Ossadía ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis. In einer intimen und exklusiven Umgebung wird für acht Gäste, die einander möglicherweise fremd sind, ein einziges Degustationsmenü serviert. Vom gastronomischen Angebot über die Behandlung bis hin zur ausführlichen Beschreibung jedes Gerichts und der sorgfältigen Zubereitung in der Küche überrascht bei Dexcaro-Ossadía alles. Das Erlebnis entwickelt sich weiter, da die Gerichte auf der Speisekarte von einfach bis raffiniert reichen und ein umfassendes Erlebnis bieten, das sich sowohl durch seine Originalität als auch durch seine exquisite kulinarische Qualität auszeichnet.

Standort

Das Restaurant befindet sich in Abu S Salt, 1, neben dem Chabàs Park.

Reserve

Nomadisch

Nomadisch, ein Restaurant mit gehobener italienischer Küche, zeichnet sich durch seine privilegierte Lage im Hafen mit Panoramablick auf die Insel aus Dénia Castle. Unter der Leitung von Küchenchef Massimo Arienti bietet es ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis, das die Essenz der italienischen Küche mit lokalen Zutaten aus der Costa Blanca verbindet. Mit einer großen Auswahl an Pizzen, insbesondere der innovativen Arancia-Pizza mit Kürbisboden und einem Hauch von schwarzem Trüffel, sowie exquisiten Gerichten wie rotem Garnelen-Raviolo. Darüber hinaus überrascht es mit köstlichen Desserts wie dem traditionellen Tiramisu, das an die Authentizität der hausgemachten italienischen Küche erinnert.

Standort

Das Restaurant befindet sich in Moll de la Pansa, 11, neben dem Seestation.

Reserve

die Pegoli

El Pegolí, das Familienrestaurant mit Meerblick, das seit 1943 ein Wahrzeichen von Dénia ist, führt sein Erbe unter der Leitung der dritten und vierten Generation der Familie Piera Sendra fort. Das Restaurant ist bekannt für seine traditionelle Küche und die Meisterschaft in der Zubereitung der roten Garnelen der Region, die vom unvergesslichen Pepe „El Pegolí“ geerbt wurden. Das Restaurant bietet eine Speisekarte, die durch frischen Fisch und Meeresfrüchte direkt vom Fischmarkt in Dénia hervorgehoben wird seine exquisiten Reisgerichte. Die privilegierte Lage direkt am Meer verleiht diesem gastronomischen Erlebnis einen besonderen Reiz.

Standort

Das Restaurant befindet sich in Les Rotes, in der Carrer del Fénix, 13.

Reserve

Sendra

Das Restaurant Sendra befindet sich in einer privilegierten Lage direkt am Meer und gilt in der Gegend als einer der besten Orte, um getrockneten Tintenfisch zu genießen. Bekannt für seine kulinarischen Spezialitäten wie Tintenfisch, Sepionette, Seeigeln (je nach Saison) und gebratenem Scorpa- oder Sampedro-Kopf bietet das Restaurant ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis für Liebhaber der Aromen des Meeres.

Standort

Das Restaurant befindet sich in Les Rotes, in der Fènix-Straße 15.

Reserve

1 Kommentar
  1. Carmen sagt:

    Alles gute Absichten, aber sie können nicht 13 Container zusammenstellen, weil es wie im Aquari Street Park zu einer Mülldeponie wird.


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