Dénia.com
Sucher

Quique Dacosta, Goldmedaille 2020 für Verdienste in der bildenden Kunst

29 Dezember 2020 - 17: 13

Der 3 Michelin-Sternekoch Quique Dacosta wurde heute mit der Goldmedaille für Verdienste in der bildenden Kunst 2020 ausgezeichnet. Der Ministerrat hat auf Vorschlag des Ministers für Kultur und Sport, José Manuel Rodríguez Uribes, diese Auszeichnung für verschiedene herausragende kulturelle Persönlichkeiten gebilligt "Der Bereich des künstlerischen und kulturellen Schaffens" oder "haben bemerkenswerte Dienste bei der Förderung, Entwicklung oder Verbreitung von Kunst und Kultur oder bei der Erhaltung des künstlerischen Erbes geleistet."

Nach Erhalt der Nachricht freute sich der Küchenchef: "Ich bin sehr stolz darauf, Gastronomie, Küche und Gastfreundschaft in dieser Auszeichnung in einem so schwierigen Jahr für alle zu vertreten." Und er wollte dem Kulturministerium für "seine Sensibilität für die Gastronomie" danken. Diese Anerkennung sei "eine relevante Unterstützung nicht nur für unsere Arbeit, sondern auch für einen Sektor mit so viel Talent", betonte er.

Er wollte auch seine berufliche Familie nicht vergessen: "Mein Team ist ein wesentlicher Bestandteil meines Lebens, ohne sie alle wäre diese Auszeichnung nicht möglich." Und er erinnerte sich an all diejenigen, die sich jeden Tag zusammenschließen, damit ihr gastronomischer Vorschlag jedes Jahr wichtig wird: „Es ist auch eine Auszeichnung für Lieferanten, Produzenten, Landwirte, Viehzüchter und Fischer, die sich bemühen, dass wir die besten Werkzeuge haben um unsere Geschichte zu erzählen “.

In dieser Ausgabe sind der Rest der Persönlichkeiten, die mit dem wichtigsten Preis in der Kultur ausgezeichnet wurden, der Komponist und Sänger Pau Donés, die Schauspieler Antonio Resines, Adriana Ozores, Emma Suárez, Carlos Hipólito und Álvaro de la Luna, der Designer Andrés Sardá, der Sänger Rosario Flores, die Filmregisseure Montxo Armendáriz und Álex de la Iglesia, die Tänzer Sara Baras und Antonio Canales, die Musiker Manolo García und Gustavo Dudamel, die Sopranistin María Bayo oder der Philosoph Emilio Lledó.

Dacosta, 2013 auch als Doctor Honoris Causa in Fine Arts ausgezeichnet, hat sich zu einer internationalen Referenz in der Gastronomie entwickelt. Sie unterstreicht die Kreativität und Avantgarde seiner Sprache in der Küche und arbeitet ständig an einer Vermessung des Gebiets, in dem sie sich befindet. Lokalisiert mit einem innovativen Aussehen und behält immer seinen Verbreitungsstatus bei.

Der Küchenchef, der im vergangenen Jahr von der Royal Academy of Gastronomy als bester Unternehmer des spanischen Restaurants ausgezeichnet wurde, hat sein Restaurant mit drei Michelin-Sternen ganz oben auf die wichtigsten Listen der Welt gesetzt, darunter Opinionated About Dinning. Damit ist es in den letzten fünf Jahren eines der zehn besten in Europa, nachdem es in zwei aufeinander folgenden Spielzeiten die Nummer eins in der Rangliste belegt hat.

Der Küchenchef ist der Schöpfer und gastronomische Direktor des Mandarin Oriental Ritz Madrid, das in den kommenden Monaten seine Türen öffnen wird, sowie der Eigentümer und Schöpfer von El Poblet (2 Michelin-Sterne), Vuelve Carolina, Llisa Negra, Mercatabar und ArrosQD, seiner Wette internationaler im Herzen von London.

Dacosta hat mit seiner Kreativität die Grenzen der Küche überschritten und wurde Gastgeber und Co-Produzent von Una Vida Una Cena, einer Erfolgsserie bei Amazon, in der Dacosta das Leben und die Gefühle verschiedener internationaler Persönlichkeiten aus Kultur und Sport kocht.

Darüber hinaus wurde die Schönheit und künstlerische Inspiration ihrer Küche von einer der renommiertesten Publizistinnen, Toni Segarra, und The Mediapro Studio untersucht und analysiert, die Cocinar Belleza, einen von ihrer Arbeit inspirierten Dokumentarfilm, schufen.

Dacosta zeichnet sich auch durch seine Arbeit als Botschafter für Maßnahmen gegen den Hunger aus und arbeitet mit anderen gemeinnützigen Organisationen wie der Kampagne „Restaurants gegen den Hunger“ zusammen, um Spenden gegen Unterernährung von Kindern zu sammeln.

In seiner informativen Arbeit hat der Koch mehrere Bücher veröffentlicht. "Zeitgenössischer Reis", "3", "Tapas mit Quique Dacosta" und "Transformierte Landschaften" bilden seine Bibliographie während seiner gesamten Karriere.

1 Kommentar
  1. Mikhail sagt:

    Gastronomie ist keine Kunst…. egal wie dacosta es ist .. hickies ...
    Kunst bleibt in der Zeit ... Das Kike Dacosta-Ding geht auf dem Wasser ...


37.861
4.463
12.913
2.700