Leben. Lebe intensiv. Ohne eine Landschaft zu verpassen, kein Lied, kein Geschmack. Wenn Sie das Glück haben, jeden Tag in Dénia aufzuwachen, oder wenn Sie die wunderbare Intuition hatten, es als Urlaubsort zu wählen, möchten Sie es sicherlich mit allen Sinnen genießen. Von hier aus schlagen wir einen Ausflug durch die besten Restaurants der Stadt vor. Wir werden Ihnen sagen, welche Gefühle sie enthalten und was Sie finden, wenn Sie an ihrem Tisch sitzen. Sollen wir anfangen?
Bei der Erstellung dieser Liste haben wir verschiedene Faktoren berücksichtigt:
- Nationale und internationale Auszeichnungen wie die Michelin-Sterne oder die Repsol Suns
- Die Lebensdauer der Einrichtung und damit ihr Konsolidierungsgrad
- Die Rankings, Bewertungen und Meinungen dazu in Tripadvisor y Google My Business-
Dann haben Sie sie alphabetisch angeordnet.
Aticcook
Das Hotel liegt auf dem Dachboden von Ausstellungsraum von der Innenarchitektin Pepe Cabrera, integriert Küche und Wohnzimmer in einem gemeinsamen Raum: Chefkoch Bruno Ruiz bereitet die Gerichte vor dem Kunden zu, kommentiert die Produkte und erklärt den Prozess, eine andere gastronomische Erfahrung zu bekommen. Das Innere des Restaurants ist überraschend und bietet ein einzigartiges saisonales Menü, kreativ und mit klar definierten Aromen.
Im Jahr 2018 gewann Aticcook den Internationalen Kreativen Kochwettbewerb der Roten Garnelen von Dénia mit dem Gericht „Gamba sub cero“. Im selben Jahr wurde das Restaurant in den Leitfaden "55 besten Restaurants der valencianischen Gemeinschaft" aufgenommen. Und es ist im Michelin-Führer 2020 enthalten.
Finden Sie sie bei Camí De la Bota, 13. Ihre Telefonnummer ist +34 678 30 43 87.
Die Baret Miquel
Im Zentrum von Dénia, in einem Stadthaus, liegt El Baret. Miquel Ruiz macht dort eine wunderbar einfache Gastronomie: Inhaber eines Michelin-Sterns, kocht, was das Land zu jeder Jahreszeit gibt, um Ihre Kunden glücklich zu machen. Dieser Küchenchef gab den Wahnsinn der Haute Cuisine auf, um sich in seinem Baret niederzulassen und das zu tun, was ihm am besten gefiel, weg vom Druck des Ruhms.
Reservierungen werden online auf ihrer Website verwaltet (Vorsicht, es gibt eine ziemliche Warteliste). Sie können sie auch unter 673740595 XNUMX XNUMX kontaktieren, jedoch nur über WhatsApp. El Baret de Miquel befindet sich in der Calle Historiador Palau, 1.
die Faralló
Sie sind definiert als Authentische Cuina Deniera (authentische Dianense-Küche). Machen traditionelle Küche von Dénia, mit besonderer Erwähnung der roten Garnele. Tatsächlich widmet ihnen der Repsol-Leitfaden einen Artikel mit dem Titel "Das Heiligtum der roten Garnelen". Sie sind in Fernsehshows und verschiedenen Food Guides wie erschienen Condé Nast Traveler oder die gastronomischen Bereiche von El Mundo oder Expansión heben sie hervor.
Sie sind drin Las Rotas, in carrer del Fènix, 10. Und sie besuchen Sie unter 96 643 06 52.
Federico Haus
Ein Dénia-Klassiker, seit 1980 hergestellt der traditionelle Reis mit der Weisheit der Ahnen. Casa Federico ist ein Familienunternehmen, das das Banner trägt, die traditionellen Rezepte unserer Region zu bewahren. Sie verwenden den besten Rohstoff und bevorzugen Produkte aus der lokalen Fischerei. Es ist ein angenehmer, freundlicher und geräumiger Treffpunkt.
Reservieren Sie telefonisch unter 965 78 30 41. Sie befinden sich in der Calle Ausiàs am 22. März.
marine
Dénia Garnele, Polp Putxero (Tintenfischtopf), Leber vom Meer, Carpaccio Garnelen, gegrillter Tintenfisch, Seeigel, gegrillter Zackenbarsch und Tintenfischrogen. Welche Gefühle hast du, nachdem du das gelesen hast? Die Philosophie von marine Es basiert auf saisonalen, frischen Marktprodukten aus dem Dénia-Fischmarkt. Sie setzen auf valencianische Weine, um das After-Dinner mit Mistela de la Marina zu beenden.
Sie haben zwei Standorte: marine-Port, an der Plaza del Oculista Buigues, 4 (neben dem Tourismusbüro) und wo sie Sie unter 655 924 842 und El Marino-Rotes an der Straße Dénia-Les Rotes, 35 (am Hafenzugang) besuchen Sport Marina de Denia). Dort können Sie sie unter 96 578 10 17 anrufen.
Restaurant Mena
1959 auf einer Klippe mit Blick auf Cabo de San Antonio gegründet. Genießen Sie Meeresfrüchte, Reis und Tapas der traditionellen mediterranen Küche an einem unglaublichen Ort. Wie sie selbst sagen, "Das Genießen unserer Gerichte ist viel mehr als das Teilen einer Mahlzeit mit Freunden. Es geht darum, eine Familie zu gründen, die mediterranen Wurzeln zu spüren und zu zeigen, wer wir sind.". Wenn Sie einen beeindruckenden Reis probieren und sich wie zu Hause fühlen möchten, ist dies der richtige Ort.
Sie befinden sich am Ende von Les Rotes und Sie können Ihre Reservierung unter der Telefonnummer 96 578 09 43 vornehmen.
Casa Miguel Juan
Die älteste Taverne in Dénia wurde 1929 gegründet ein mythischer Ort für die Leute hier. In seinen Mauern verbirgt sich viel Geschichte und Tradition und Innovation vermischen sich. In Miguel Juan haben sie immer einen guten Rohstoff und bieten Ihnen die besten Öle und erstklassigen Konserven, die Sie begleiten können. Wenn Sie guten Wein mögen, haben sie die besten Weingüter des Landes, und wenn Sie den Abend verlängern möchten, probieren Sie das Beste Gintonik die Welt.
Sie sind in der Mitte Loreto Straße, bei Nummer 39. Und sie antworten Ihnen am Telefon 628 94 82 32.
Restaurant Noguera
Einheimische Küche vora mar (am Meer). Finden Sie die großen Erfolge des Dénia-Rezeptbuchs: trockener Reis für Liebhaber der Paella, süß mit einem Löffel, Fideuàs und traditionelle Eintöpfe. Genießen Die Essenz der lokalen Gastronomie auf einem entspannenden Balkon mit Blick auf das Meer. Möchten Sie einen spektakulären Sonnenuntergang sehen? Setzen Sie sich an einen ihrer Tische.
Restaurant Noguera Es befindet sich auf der Carrer Llac Major 3 (Carretera de las Marinas, Kilometer 6). Kontaktieren Sie sie am Telefon 96 647 41 07.
die Pegoli
Pepe Piera "El Pegolí" (der aus der nahe gelegenen Stadt Pego stammende Pegolino) übernahm 1964 die Leitung dieses Restaurants, als er vom Militär zurückkehrte. Seine Eltern haben es vor vielen Jahren gegründet. Die Dekoration stammt von einem traditionellen klassischen Gasthaus, aber die beste Dekoration ist die Lage am Fuße des Meeres. Pepe Piera begann, frische Meeresfrüchte und Fisch zu servieren, die er jeden Tag vom Fischmarkt mitbrachte, und revolutionierte die lokale Küche. Es gab der roten Garnele den Platz, den sie verdient hatte, und förderte die Gastronomie der Marina Alta wie nie zuvor. Heute wird das Restaurant von ihren Töchtern geführt und fährt mit ihr fort Spezialität in roten Garnelen und Reis ein Banda. "El Pegolí", eine ganze Institution in Dénia, starb 2019.
Wenn Sie reservieren möchten, rufen Sie 96 578 10 35 an. Sie befinden sich in Carrer del Fénix, 13.
Peix i Brases
Tradition und Avantgarde mit engen und hochwertigen Produkten. Und vor allem (sie tragen es in ihrem Namen) ein spektakulärer Umgang mit der Glut, die den köstlichen Rohstoff zum Leuchten bringt.
Sie befinden sich auf der Plaza de Benidorm und telefonieren mit Ihnen unter der Nummer 965 78 50 83.
Quique Dacosta Restaurant
Zweifellos das international am meisten ausgezeichnete und bekannteste. Mit drei Michelin-Sternen und drei Sonnen im renommierten Repsol Guide, der zweimal als bestes Restaurant in Europa ausgezeichnet wurde, wurde es auch als eines der 10 besten Restaurants der Welt anerkannt und in der Liste der 26 besten Restaurants auf Platz 50 gewählt Welt.
Was können Sie im Restaurant erleben Quique Dacosta? Er hat eine bekommen Küche ohne Grenzen, aber mit Wurzeln: Seine Arbeit, die sich ständig weiterentwickelt, hat aus lokalen Produkten eine neue valencianische Küche geschaffen, die immer ein Fenster zur Welt, zu anderen Kulturen und zu ihren Kochmethoden bietet.
Finden Sie sie in der Rascassa Street 1 (El Poblet Urbanization). Das Reservierungstelefon lautet +34 965 784 179.
Restaurant Sendra
Wenn Sie am Restaurante Sendra vorbeikommen, ist es sehr wahrscheinlich, dass Sie Tintenfische in der Sonne liegen sehen. Die beste Zeit zum Trocknen ist im Winter, da die Sonne nicht sehr stark ist. Und der beste Ort, wo sie sind, am Meer. Genießen Sie dort ein tolles gastronomisches Angebot: frischer Fisch, die besten panierten Sardellen, Reis und getrockneter Tintenfisch mit all seinen traditionellen Verfahren.
Rufen Sie sie unter 965 78 30 06 an und besuchen Sie sie in der Carrer del Fènix, 15 (Las Rotas).
Wenn Sie an einem Tisch sitzen möchten, um die Gastronomie von Dénia zu genießen, haben Sie bereits die Hauptzutaten zur Auswahl. Jetzt musst du dich nur noch entscheiden.
Und FERNANDO?
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Ich teile nicht die Art und Weise, die Hälfte dieser Restaurants zu klassifizieren, aber es ist wie immer, wenn Sie nicht bezahlen, gehen Sie nicht aus
Traditionelle Restaurants. Die üblichen. Viele von ihnen waren in der Vergangenheit verankert und lebten ausschließlich vom Einkommen.
Und was ist mit der Cova del Grouper, der besten Llandeta und der Paella mit Meeresfrüchten, aber wenn Sie nicht bezahlen, werden Sie nicht wie gewohnt auf der Liste stehen
MENA Restaurant, wir haben immer meinen Geburtstag gefeiert. Signora Maria war meine Vicina, sehr nett ... PAELLA. Sehr schön ...
Und dass Peix & Brases nicht auftaucht, sondern Verbrechen, ohne Zweifel das beste in Denia
Nun, du hast recht
Er hat es und hat sehr recht.
Dass das Restaurant Mena auf der Liste der Besten steht, hat Verbrechen und vieles mehr.
Sie haben einige interessante Restaurants vergessen, wie El Estañado, El Pont Sec, El Señoret, La Giralda ...