Como kündigte das Department of Ecological Transition der Stadt Dénia im vergangenen Monatdas Programm Sucs a l'escola kommt bei IES Sorts de la Mar an. Es handelt sich um eine innovative Initiative zur Förderung der lokalen Produktion von Lebensmitteln, gesunder Ernährung für die Schule und einer nachhaltigen Gastronomie.
Die Dynamik der Initiative besteht in der Ausarbeitung von natürlichen Säften für die Schüler in den Bildungszentren, die aus biologischen Anbauorangen oder aus Abfällen hergestellt werden, die von einheimischen Landwirten und Bauern stammen. Um die Säfte zu erhalten, gibt der Stadtrat eine Entsafter-Maschine aus kommunalem Eigentum heraus.
Bei dieser Gelegenheit waren die Studenten des IES Sorts de la Mar an der Reihe, ein so gesundes Getränk zu genießen. Zusätzlich haben sie am Montag einen Koch- und Verkostungsworkshop der Studenten der CEE Raquel Payà durchgeführt, der vom Zentrum aus den Erfolg bestätigt.
