Die Preise der 16. Ausgabe der GuiaME Dénia Tapas Route wurden heute im Rahmen einer Zeremonie auf der Plaza del Consell verliehen. Die Organisation musste seit dem Ende der Ausgabe am 15. März sieben Monate warten, um die Preisverleihung für die Gewinnerrestaurants und das teilnehmende Publikum planen zu können. Mit der Begeisterung und dem Wunsch intakt, haben die Gewinner ihre Anerkennungen und Belohnungen vom Bürgermeister gesammelt, Vicent Grimalt, Diego Mena, Vorstandsmitglied der Association of Hospitality and Tourism Entrepreneurs der Marina Alta (Aehtma) und Manolo und Frank Marti, Vertreter von GuiaME Comunicació und Manager der Organisation. Ein Vertreter der Firma Dianense hat auch Preise überreicht Brandausbreitung und der Direktor des Einkaufszentrums Portal de la Marina, Virginia Carrasco.
Das Gewinnerrestaurant dieser XNUMX. Tapas-Route war Bonanotte für sein Gericht 'Provençal Duck Gratin', eine Cannelloni aus Enten-Confit, überzogen mit Steinpilz-Béchamel über Haselnuss- und Foie-Regen und knusprigem Parmesan. Sein Besitzer, Jorge Lemos, hat eine Gedenktafel erhalten, zusammen mit einer Terrasse Faló, mit freundlicher Genehmigung von Fuego Difusión, und einem Degustations-Mittag- oder Abendessen für zwei Personen auf Einladung des Restaurant Mena.
Die zweite Klassifizierung war das Restaurant Entrearomas, das von Óscar Domínguez und Julia Schirweit geführt wird und an dieser Ausgabe der Route mit ihren „Pulp @ tatas revolconas“ teilnahm, einigen Kartoffeln mit Steinkrake, Wachtelei und Putxero-Brühe . Seine Auszeichnung bestand aus einer Anerkennungsplakette und einem Abendessen sowie einer Übernachtung im Hotel La Font d'Alcalà in Alcalà de la Jovada.
Der Aehtma-Preis, der von einer technischen Jury ausgewählt und mit einer Gedenktafel und einer gastronomischen Erfahrung der Haute Cuisine in Dénia für zwei Personen ausgestattet wurde, war für Cova Talla, der eine Millefeuille aus iberischen Schweinebacken mit Nüssen und Kartoffelparmentier machte, getauft als "El lechón de la Cova".
Die von Dénia Tourism verliehene Auszeichnung für die beste Tapa aus einheimischen Produkten ging an "Mar del Val", eine mit Wolfsbarsch gefüllte Cannelloni mit Tintenfischragout aus Dénia, die vom Restaurant La Xerna del Mar präsentiert wird.
Der von GuiaME Comunicació verliehene Preis ging schließlich an La Latería, einen Marktstand, an dem die Tapa „La Ruta del Bacalao“ zubereitet wurde, ein geräucherter Kabeljau-Montadito mit Avocado, Tomate, Gurke, Zwiebel und Wakame-Seetang.
In der Preissektion für Teilnehmer der Route, die per Lotterie unter denjenigen ausgewählt wird, die ihren Bewertungspass mit mindestens 15 erzielten Tapas ausgefüllt und geliefert haben, sind die Gewinner: Heinz Tomasich (Tapas-Abendessen für zwei Personen im Bonanotte Restaurant, Gewinner des ersten Preises auf der Strecke); Mª Jesús Fernández (Tapas-Abendessen für zwei Personen im Restaurant Entrearomas, Gewinner des zweiten Preises auf der Strecke); William Labarde (Tapas für zwei Personen in La Xerna del Mar, einer mit dem Dénia Tourism Award ausgezeichneten Einrichtung); Ursula Schmitz-Lanske (Tapas-Abendessen für zwei Personen im Restaurant La Cova Tallà, Gewinnerin des Aehtma-Preises); und Ramón Rodríguez Álvarez (Gewinner eines Abendessens, einer Hotelnacht und eines Frühstücks für zwei Personen im Hotel Les Rotes, Geschenk von Aehtma).
Bei der Verlosung unter den zwölf Fahrern, die die 40 Tapas über die Rutappa App erzielt haben, war Mercedes Tallada Carpinell der Gewinner. Der vom Einkaufszentrum Portal de la Marina gesponserte Preis besteht aus einer 500-Euro-Geschenkkarte für Einkäufe in den Einrichtungen des Einkaufsviertels.
Neuauflage
Abschließend hat Manolo Martí angekündigt, dass die 29. Tapas-Route am 22. Oktober beginnt und bis zum XNUMX. November dauern wird. Diese neue Ausgabe passt sich dem Kontext an, in dem wir leben, und führt einige neue Funktionen ein, wie das Verschwinden des Passes von der Route in gedruckter Papierform. Der Reisepass, in dem alle teilnehmenden Restaurants und Bars mit einem Foto und einer Beschreibung der einzelnen Tapas aufgeführt sind, kann mit einem QR-Code heruntergeladen werden.
Die Abstimmung für die Tapas, die bisher im Papierpass der Route möglich war, kann nur über die Rutappa-App erfolgen.
