Am kommenden Mittwoch startet in Madrid eine neue Ausgabe der FITUR, der wichtigsten internationalen Tourismusmesse des Landes und der international wichtigsten. Wie jedes Jahr seit dem Jahrzehnt der 80, schließt sich Dénia an diesem Stand der Promotion mit Präsenz auf zwei Ständen, technischen Meetings und der Förderung seiner Küche an.
Unter den vorgestellten Acts ist die Essen Erfahrung Jordi Andrés, Restaurantkoch Der Tresmall, wird am Freitag 25-Tag im Zentrum von Madrid anbieten. Der Chefkoch kocht am Mittag einen Winterreis, der die Besucher des in Callao installierten Standes kosten kann. Zum Nachtisch bereitet Andrés einen Kürbis mit Schokolade zu.
In diesem Jahr, wie zuletzt, wird die Sichtbarkeit von Denia auf der Messe verdoppeln, da zusätzlich zu dem Zähler der Costa Blanca, Dénia wird mit einem eigenen Stand als Creative City von Gastronomie, in diesem Fall mit Turisme Comunitat Valenciana hat.
Die Delegation der örtlichen Behörden, angeführt vom Bürgermeister und Stadtrat für Tourismus, Vicent Grimalt, wird am Mittwoch und Donnerstag auf der Messe sein. Am Mittwoch wird Dénia an der Präsentation einer Veranstaltung teilnehmen, die von organisiert wird Baleàriaan beiden Tagen sind eine Reihe technischer Besprechungen geplant.
Auch Vertreter von Aehtma werden am Donnerstag und Freitag zu FITUR reisen, um an den zentralen Akten des Kuratoriums der Costa Blanca teilzunehmen. Sie haben ihrerseits auch Termine mit verschiedenen Anbietern und mit einem wichtigen Reiseveranstalter geplant.
Madrid Fusion
Die Förderung von Dénia in der Hauptstadt wird in der folgenden Woche mit der Teilnahme an dem wichtigen internationalen Kongress der Gastronomie von Madrid Fusion auf der Plattform Saborea Spain fortgesetzt.
Turismo Dénia und Aehtma haben die aktive Präsenz von Denia an den drei Tagen der Veranstaltung koordiniert, die dem Produkt (28 day), der Tapa-Route im Saborea Spain Space (29 day) und den Getränken (30 day) gewidmet ist.
An diesem Tag, der dem Produkt gewidmet ist, präsentiert Dénia gastronomisches Eis von Gelart Postres, Weine des Weinguts Les Freses, süße und herzhafte Cocas von Zimt, Rosinen von Jesús Pobre, Orangen von lokalen Produzenten, Olium Dianium Öl und Schokolade und Bomb Reis der Marke Arroz Dénia.
Die Köchin, die die Tapas zubereitet, mit denen Dénia beworben wird, wird MªCarmen Ripoll aus dem Restaurant L'Estanyó sein, das sich in diesem Jahr auf Zitrusfrüchte konzentriert hat, um die Vorschläge zu formen, die sie in Madrid Fusión vorlegen wird. Ripoll macht zwei kalte Tapas und ein Dessert.
Die Gerichte, die der Chefkoch kreiert hat, sind "Tartar de Dentón, marinierte Makrele, niederländisches Plankton und Mandarin-Gelée", "Rote Garnelen von Dénia gekocht, Wakame-Algenflanke und amerikanische Textur mit Blutorangenperlen" und ein "Cremoso". von Reis und Orange, Mandel, geröstetem Eigelb und Thymian ". Die Tapas, die Dénia anbieten wird, werden in recycelbaren und umweltfreundlichen Behältern serviert. Dies ist ein Bekenntnis zu Nachhaltigkeit und Respekt für die Umwelt, das der Manager von Aehtma hervorheben wollte.
Bei diesem Kongress wird es viele lokale Gesichter geben, die anwesend sein werden. Der koch Quique Dacosta wird am Montagmorgen eine Präsentation geben; Der Koch Pep Romany wird am Mittwochnachmittag einen Cola-Workshop geben, und die von Bruno Ruiz geleitete Firma Gelart wird am Dienstag über die Verwendung von Eiscreme für das Geschirr sprechen.
Ich komme aus Madrid, wohne aber in Denia. Ich gratuliere Ihnen zu der großen Veränderung, die sich in dieser wundervollen Stadt vollzieht. Es gibt alles zu geben und aufzunehmen, Gastronomie, Hotels, Restaurants, Strände, Geschäfte usw. etc. Denia liegt vor der gesamten spanischen Küstenregion und bietet das ganze Jahr über ein wunderbares Wetter. Ein Genuss für die, die hier leben, und für den Tourismus. Ich empfehle es von Herzen