Die Abteilung für ökologischen Wandel der Stadt Dénia startet das Programm "Sucs a l'escola" -Kurs 2019 / 2020 in den Bildungszentren von Dénia, Xara und Jesús Pobre. Es handelt sich um eine innovative Initiative zur Förderung der lokalen Nahrungsmittelproduktion, gesunder Ernährung für die Schule und einer nachhaltigen Gastronomie.
Das Programm beginnt am 9. Dezember und dauert bis Mai 2020. Die öffentlichen Schulen Pou de la Muntanya, Les Vessanes, Llebeig, Cervantes und Montgó, aus Dénia, Padre Pere de Jesús Pobre und die Schule der Xara; die Kinderzentren Bambi und El Rodat; abgestimmte Zentren Carmelitas, Maristen und Paidos, die Privatschule Alfa & Omega sowie die Institute Sorts de la Mar und Historiador Chabás in Dénia.
Die Dynamik der Initiative besteht in der Ausarbeitung von natürlichen Säften für die Schüler in den Bildungszentren, die aus biologischen Anbauorangen oder aus Abfällen hergestellt werden, die von einheimischen Landwirten und Bauern stammen. Um die Säfte zu erhalten, übergibt die Stadtverwaltung eine Entsafter-Maschine aus kommunalem Eigentum, die wöchentlich an das Zentrum übergeben wird, in dem die Aktivität stattfindet. Die Stadtverwaltung von Denia wird außerdem 125-Kilogramm Orange von lokalen Herstellern an jedes teilnehmende Zentrum liefern.
Die Studentenschaft des CEE Raquel Payá hat eine besondere Auswirkung auf das Programm, da er sich aktiv an der Entwicklung beteiligen wird, indem er am ersten Tag der Kampagne ins Bildungszentrum geht, um eine Hotel- oder Catering-Aktivität im Zusammenhang mit Orange durchzuführen.
Verhalten und Essgewohnheiten, die die Nahrungspräferenzen beeinflussen, werden allmählich von früher Kindheit an erlernt. Als Endergebnis wird die Konfiguration von Essgewohnheiten erhalten, die im Erwachsenenalter Vorlieben und endgültige Abneigungen kennzeichnen. Diese Gewohnheiten beeinflussen nicht nur den aktuellen Gesundheitszustand, sondern fördern auch die Gesundheit oder das Risiko, in späteren Lebensphasen krank zu werden.
Daher wollte die Abteilung für ökologische Umstellung diese Initiative bei der Schulbevölkerung fördern, mit dem Hauptziel, den Konsum natürlicher Säfte aus in der Region angebauten Früchten als bessere Alternative zum Konsum anderer Lebensmittel mit geringerer Qualität zu fördern ernährungsphysiologisch; Wertschätzung der lokalen Agrar- und Ernährungsprodukte, um die Gesundheit von Mädchen und Jungen zu fördern und einen gesunden Konsum zu fördern; Förderung der landwirtschaftlichen Vielfalt unter Anerkennung der Herkunft und der Sorten.
Der Nutzen des Programms ist dem Ratsvorsitzenden für ökologischen Wandel zufolge daher vielfältig: Maite Pérez Conejero. Einerseits konsumieren die Schüler mehr einheimische Lebensmittel und lernen etwas über gesunde Essgewohnheiten und darüber hinaus "Der Agrar- und Lebensmittelsektor von Dénia, Xara, Jesús Pobre und der Marina Alta".
