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Josep Bernabeu-Mestre, Direktor von GASTERRA, Kandidat für die National Gastronomy Awards

28 Juni 2019 - 09: 24

Der Doktor der Medizin und Professor für Wissenschaftsgeschichte von Universität Alicante, Professor Josep Bernabeu, hat die Nominierung als Finalist für die National Gastronomy Awards erhalten. Er wird gegen zwei weitere Persönlichkeiten antreten, bei denen die Verteidigung jedes einzelnen Wertes der gesunden Gastronomie geschätzt wird.

Am 25. Juni wurde diese 44. Ausgabe der National Gastronomy Awards ins Leben gerufen, mit denen die Arbeit von Fachleuten aus dem Gastronomiesektor im Jahr 2018 gewürdigt wird.

Diese Auszeichnungen, die die Entwicklung der gastronomischen Kultur in Spanien repräsentieren, haben in den 44 Jahren ihres Bestehens die Arbeit von 48 Köchen, 45 Room Managern, 19 Sommeliers, 46 Journalisten und 50 Sonderpreisen gewürdigt.

Der Direktor GASTERRA wurde zusammen mit der renommierten Köchin Eneko Atxa und der Ernährungsprofessorin Rosé María Ortega, einer Professorin an der Universität, nominiert Complutense von Madrid. Er muss sich gegen sie durchsetzen, um seinen fast zweiten Preis in Folge zu erhalten, da der von Bernabeu geleitete Carmencita-Lehrstuhl für gastronomische Geschmacksstudien kürzlich auch den Institutional Chair Award des Sozialrats der Universität Alicante erhalten hat.

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