Iván Muñoz vom Restaurant Chirón gewinnt den IX Dénia Red Shrimp Contest

Der Küchenchef des Restaurants Chirón de Valdemoro hat die lang erwartete gastronomische Anerkennung des IX. Internationalen Wettbewerbs für kreative Küche der roten Garnele von Dénia erhalten.

Gewinner des IX Red Shrimp Contest

Sein Vorschlag, Rote Garnele in einer mit Piparras angesäuerten Knoblauchsuppe, wurde in einer sehr engen Ausgabe unter Beteiligung von acht Finalisten auferlegt. Auf dem Teller konnte man die exquisite Zutat, die dem Wettbewerb seinen Namen gibt, auf einem Suppenboden mit der Basis der roten Garnele sehen. Die Idee war, wie Iván Muñoz erklärt hat, das reiche Produkt in die Küche seines Landes zu bringen.

Vorschlag von Iván Muñoz - Gewinner des IX Red Shrimp Contest

Der zweite Preis ging an Alberto Montes vom Restaurant Atrio, der mit seinem Vorschlag für die rote Garnele aus Dénia, Jod und Gemüse überrascht hat. Und der dritte ist Andrea Ravasio gefallen, der Kandidatin des Restaurants Baobab Suites, dessen Vorschlag ein kanarischer Eintopf mit roten Garnelen aus Dénia war.

Pepa Font erhält die Ehrenauszeichnung

Neben den siegreichen Köchen wurde dem ehemaligen Politiker auch ein Ehrenpreis verliehen Pepa Font für sein Engagement für die Dianense-Gastronomie und die Förderung unter anderem des DNA * -Festivals.

Alle Gewinner der IX Red Shrimp

An dem Wettbewerb nahmen Hunderte von Neugierigen teil, die ihre Entwicklung im städtischen Mercat nicht verlieren wollten. Sein Direktor, Rafa Soler, war sehr zufrieden mit der Begrüßung und erklärte, dass es für das nächste Jahr, das der zehnte Jahrestag der Veranstaltung sein wird, viele Überraschungen geben wird, die noch offen gelegt werden müssen.