International Business-Studenten der Lamar University (Texas, USA) und Studenten der spanischen Sprache und Kultur der Nanyang Technological University (Singapur) haben in diesen Tagen in Dénia in Kultur und Gastronomie eingetaucht.
Die Studenten haben in einem Programm, das vom Gasterra UA-Dénia Mediterranean Gastronomie Center zusammen mit dem Superior Language Center der Universität Alicante und in Zusammenarbeit mit dem Dénia Creative City of Gastronomy Office des Dénia City Council organisiert wurde, verschiedene Aktivitäten durchgeführt während Ihres Besuchs in der Stadt.
Sie haben besucht El Castillo de Dénia, ein Denkmal, das zum Kulturgut erklärt wurde und die Spuren der verschiedenen Kulturen vereint, die durch die Stadt gezogen sind. Sie haben auch eine Führung durch das Museu de la Mar genossen, das sich auf dem alten Fischmarkt im Hafengebiet befindet, ein Museumsraum mit mehr als 400 archäologischen und ethnologischen Stücken aus dem XNUMX. Jahrhundert v. XX
Die Gruppe reiste auch nach Beniarbeig, um Estudio Santiago zu entdecken, ein Küchenstudio mit einem innovativen Show-Cooking-Konzept: dem Santiago Chef Table. Dort lernten sie aus der Hand von Ximo Pastor, Chefkoch des Restaurants Mar de Samar in Dénia, die spanische Gastronomiekultur kennen. Die Schüler ziehen sich ihre Schürze um, um klassische Tapas wie das Kartoffelomelett zuzubereiten, und beteiligen sich an der Zubereitung traditioneller Reisgerichte aus der Marina Alta.
