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Michelin-Sterne in Dénia: die 3 besten Restaurants laut Michelin-Führer 2024

November 19 von 2023 - 09: 00

Wie jedes Jahr wählt der renommierte Michelin-Führer die besten Restaurants Spaniens aus. Ausgabe für Ausgabe erscheinen auf seinen Seiten mehrere vom Michelin-Führer empfohlene Restaurants in Dénia. Einige erreichen den Michelin-Stern, einer gehört sogar zu den besten des Landes. Andere erreichen den Stern nicht, aber manchmal erregt ihr Vorschlag die Aufmerksamkeit der Inspektoren so sehr, dass sie im Leitfaden einen Platz dafür einräumen, ihn zu empfehlen.

Im Jahr 2024 sind Stammspieler wie Baret de Miquel, El Raset und El Raset außen vor geblieben. Aticcook (Letzteres hat seine Türen geschlossen), Restaurants, die in früheren Ausgaben erschienen sind. Nur Sternerestaurants haben es auf die Seiten des Reiseführers geschafft, und bei dieser Gelegenheit noch eines. Hier sind jedoch die Restaurants in Dénia, die der Michelin-Führer 2024 empfiehlt:

Quique Dacosta Restaurant

Das Restaurant Quique Dacosta gelang es, ein weiteres Jahr zu halten drei Michelin-Sterne, die höchste Auszeichnung, die der Führer bietet und mit der sich nur 13 Betriebe in Spanien rühmen können. Es ist wahr, dass es uns nicht überrascht, da Quique Dacosta zweifellos eine gastronomische Referenz in unserer Stadt und im ganzen Bundesstaat ist.

Standort

Das Restaurant befindet sich in der ersten Hälfte Die Marines, sichtbar von der Straße selbst und nur ein paar Kilometer von Dénia entfernt.

Reserve

Peix & Brases-Restaurant

Peix & Brases hat es geschafft, die erneut zu validieren Michelin Stern Das hat ihnen Ende 2021 so viel Freude bereitet. Über die Einrichtung an der Plaza de Benidorm sagte der Inspektor: „Was werden Sie finden?“ Eine ziemlich umfassende Speisekarte mit traditioneller mediterraner Küche, die hauptsächlich auf Grillgerichten, Reisgerichten und frischen Produkten der Saison basiert (sowohl von nahegelegenen Märkten als auch von umliegenden Obstgärten). Sie verwöhnen die Präsentationen!

Standort

Es ist eines der vielen Restaurants an der Hafenfassade im Viertel Baix la Mar. Es hat eine der besten Aussichten auf den Hafen von Dénia sowie den Strand Raset Point, sehr angenehm dank seiner oberen Terrasse.

Reserve

die Straße

Die große Neuigkeit der letzten Ausgabe war der Eintritt des Restaurants El Carreter, das es in weniger als einem Jahr seines Bestehens geschafft hat, die Aufmerksamkeit der anspruchsvollsten Gaumen auf sich zu ziehen. Dieses Restaurant in La Old Carters. Sie finden eine angenehme Terrasse, die für Aperitifs oder Kaffeetrinken genutzt wird, mehrere gut gestaltete Räume (einer davon mit Kamin) und eine moderne Speisekarte mit einem guten Degustationsmenü, das die Verwendung mediterraner Produkte hervorhebt.

Standort

Es teilt sich ein Gebäude mit der historischen Venta de Posa de La Xara und verlässt das Stadtzentrum von Dénia.

Reserve

5 Kommentare
  1. Fortuna sagt:

    Komm schon, wenn Köche mit dem Zug zum „Krabbenfischen“ fahren müssten ...

  2. Luis sagt:

    Gibt es Verbrauchergutscheine, um dort essen zu gehen? Angebote für Familien?

  3. Ernesto sagt:

    Und Octavio's Restaurant, unschlagbar. Ich hoffe es bekommt nicht so viel Propaganda wie die genannten, damit es so bleibt wie es ist.

  4. Angeles sagt:

    Renfe könnte einen Zug setzen, der entlang der Küste von Valencia, Oliva, Denia, Javea, Altea und Benidorm fährt, die große städtische und touristische Zentren sind. Die Gleise in Denia scheinen schon da zu sein.

  5. Maria sagt:

    Weniger Beteiligung und mehr Arbeit seitens des Stadtrats, der nie etwas tut, es ist die Stadt, die am meisten sammelt und die die schlechtesten Straßen hat, die Autobahn Las Marinas ist eine Schande


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