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Versteckter Bruno Ruiz

Bild: Escondida-Logo von Bruno Ruiz

Escondida Es ist das lustigste, lässigste und heimlichste Projekt von Küchenchef Bruno Ruiz.

Es ist ein neues Restaurantkonzept am Strand mit Küchenservice "Non-Stop-Essen" die unter dem Motto startet: Meeresfusion Dénia.

Im Restaurant können Sie von einem fantastischen Frühstück bis hin zu köstlichen Abendessen genießen. Nachmittags können Sie sich in seiner Strandbar mit den Besten vergnügen Tardeo, probieren Sie seine wunderbaren Cocktails, während Sie sich mit Ihren Leuten am Strand vergnügen.

Bruno Ruiz

Er studierte in Dénia und bereicherte seine Ausbildung neben großen Meistern. Sein Aufenthalt im Celler de Can Roca hat seine Art, das Kochen zu verstehen, völlig revolutioniert und ihn veranlasst, auf der Suche nach neuen Erfahrungen weiter zu reisen. In San Sebastian war er ein Schüler von Martin Berasategui y de Pedro Subijana, bei dem er die Gelegenheit hatte, sich in Kochphilosophie und -techniken auf höchstem Niveau einzuführen.

Seine Karriere hat sich seitdem Hand in Hand mit Projekten entwickelt, die seinem Kochstil entsprechen, und so Aticcook, eine einzigartige Bühne, um diese besondere Identität zu zeigen, und jetzt Escondida, sein sorglosstes und heimlichstes Projekt.

Lage

Straße Rossarda 6 -
3 Kommentare
  1. Felix Rubiera sagt:

    Wenn Sie Aticook kennen und nach Escondida kommen, werden Sie sehr enttäuscht sein.
    Der Name geht an die Haare. Wenn Sie mit dem Auto anreisen, widmen Sie die letzten Kilometer einem angenehmen Spaziergang, da die Anfahrt mit dem Auto in eine Wolfsfalle tappt.
    Wenige Kellner, was zu Langsamkeit führte
    Ich aß: Ziegenkäsesalat (normal und gemahlen), Banda-Reis (vulgär, Tomatenmark und extrem salzig, und Käsekuchen (so verschmolzen mit den Früchten des Waldes und Vanilleeis, dass es nicht erkennbar war)
    Es ist für Guiris mit Anspruch.
    Ich verstehe nicht, wie Bruno das gemacht hat.

  2. Ingrid Rink sagt:

    Ich war jetzt zwei mal bei hidden.
    Das Essen ist wunderbar. Leider ist die Bedienung nicht gut.
    Auch die Abrechnung hat zwei Mal nicht gestimmt.
    Einmal sterben verkehrte Preise. Das zweite mal 2 Getränke bestellt und 4 abgerechnet.
    Es gibt schon Gäste die wegen der Bedienung nicht mehr dort hingehen wollen. Schade, wei das Essen herrlich ist.

  3. Maria Mohrwind sagt:

    Es ist wunderschön und auch die Kleinigkeit die ich gegessen habe schmeckte, nur hatte ich zwei Gläser Hauswein mit 1dl und die kosteten 9 Euro. Ich frage mich noch mal ob es der Hauswein war, weil er sehr gut schmeckt und das wurde mir bestätigt.
    Auch für 1dl Wein 4:50 fand ich nun doch übertrieben. Schade, weil ich es sicher noch mal versuche, denn ich habe später gesehen, daß eine Fl. WEISSWEIN 16:50 kostet


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