Die Escola de Música Manuel Lattur der Agrupación Artística Musical de Dénia begann ihre Entwicklung Ende der 70er Jahre unter der Leitung des Musikers und Lehrers Josep Sendra. Unter seiner Leitung erlebte die Schule wichtige Veränderungen, wie die Einbeziehung von Frauen in die Musikausbildung und den spektakulären Anstieg der Schülerzahlen. Die Manuel Lattur Music School hat derzeit 324 Schüler aller Altersstufen. Das für die Schule verantwortliche Gremium ist eine Kommission bestehend aus dem Präsidenten der Dénia Musical Artistic Association, Josep Vicent Bonet; der Leiter der Musikkapelle, Frank de Vuyst; der Leiter der Jugend-/Kinderkapelle, Jaume Enguix; die Studienleiterin und Lehrerin Alicia García; Professor Henar Delgado und die für die Verwaltungsleitung zuständige Person Maite Agulles.
Im Laufe der Zeit hat sich die Schule spezialisiert, ihre Fakultät erweitert und innovative Initiativen gefördert. Die Manuel-Lattur-Schule war in der valencianischen Gemeinschaft ein Pionier im Einführungsunterricht in die Musik für Kinder im Alter von 4 und 5 Jahren. Im Schuljahr 2005-2006 begann sie mit dem Unterrichten von Unterrichtsstunden für Jungen und Mädchen mit geistiger Behinderung und war ebenfalls Vorreiter in dieser Art von Aktivität.
Im letzten Schuljahr 2009-2010 startete die Schule ein weiteres Schulungsangebot für die Kleinsten: der Musikschule Bressol, für die musikalische Einführung von Kindern im Alter von 0 bis 3 Jahren, deren Ziel es ist, dass Kinder und ihre Eltern gemeinsam Musik lernen, Spaß daran haben, interagieren und so die affektive Bindung stärken und die Kommunikation in der Familie verbessern. Die Kinder werden nach Altersgruppen eingeteilt: 0-1 Jahr, 1-2, 2-3 und 3 Jahre. Maite Agulles erklärt, dass die Schritte vor der Umsetzung dieses Projekts die Ausbildung von Lehrern und die Ausstattung eines Klassenzimmers mit besonderen spielerischen und pädagogischen Merkmalen und Materialien waren, was dank der finanziellen Unterstützung der Caja Duero-Einheit möglich war.
Die nächste Bildungsstufe der Schule ist Garten Musical, für Kinder von 4, 5 und 6 Jahren. Die Schule verfügt über 21 Lehrer, die Kurse für Kinder und Erwachsene für Anfänger in den Bereichen Musik, Solfeggio und Instrument – alle Instrumente, aus denen die Musikkapelle besteht, sowie Klavier, Cello, Dolçaina und Tabal – unterrichten. Schüler, die dies möchten und bereit sind, treten der Kinder- und Jugendkapelle bei und können schließlich auch in der Big Band mitspielen.
Wenn der Kurs endet, wird der Schulbetrieb fortgesetzt Sommerschule.
Diese Aktivität richtet sich an Kinder im Alter von 3 bis 12 Jahren, um sich der Welt der Musik von der spielerischsten Seite zu nähern, mit Workshops zu Kunsthandwerk, Tanz und Perkussion sowie anderen Aktivitäten, die sie dazu ermutigen, sich mit den Instrumenten vertraut zu machen und Kontakt mit der Schule aufzunehmen.
In Bezug auf den Betrieb und das Projekt der Schule bringt Alici García, Studienleiterin und Lehrerin, zum Ausdruck, dass die dort arbeitenden Fachkräfte sehr stark in die verschiedenen Aktivitäten und Projekte des Zentrums eingebunden sind: „Wir bilden eine große Familie, ein Bewusstsein, das Josep Sendra uns vermittelt hat und das uns als Menschen und nicht als Musiker formt.“ Wir fühlen uns als Teil der Schule, der Band und engagieren uns voll und ganz, und dank ihnen ist es eine große persönliche und berufliche Befriedigung, die Dinge zusammenzustellen und zum Laufen zu bringen.“
