Kochen Quique Dacosta In seinem Restaurant in Dénia, mit drei Michelin Sternen, wird es immer noch von renommierten internationalen Publikationen anerkannt. Diese Woche die Gruppe Der weltbeste 50 hat die Liste der besten Restaurants der Welt angekündigt, und die von Chef Dacosta wurde in der 68-Position platziert.
Diese Liste basiert auf der Abstimmung von mehr als 1.000 Experten aus der ganzen Welt. Jeder von ihnen gibt zehn Stimmen ab und zählt diejenigen, die ihrer Meinung nach die besten Restaurants der Welt sind. Es ist anzumerken, dass unter ihren Stimmen vier Einrichtungen außerhalb ihrer Herkunftsregion sein müssen.
In diesem Jahr wurde zum zweiten Mal das beste Restaurant der Welt Osteria Francescana, von Küchenchef Massimo Bottura, aus Modena (Italien), vor El Celler de Can Roca. Unter den ersten 100 gibt es insgesamt dreizehn spanische Restaurants.
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