Die traditionelle Landwirtschaft siedelt sich wieder an der Montgozu verbessern. Associació Mercat del riurau, unter dem Dach von Dénia Aktionsplan&Marina Alta #TastingLife, startete vor zwei Jahren die Wiederherstellung des Weizenanbaus im unteren Montgó, ein Projekt, das an diesem Samstag einen der wichtigsten Momente des Jahres leben wird.
Und dieser Samstag, guten Morgen, wird beginnen, den Weizen in Ländern zu ernten, die vor Jahrzehnten die Kornkammer der Region waren.
Muscat Weizen und Weinberge waren die Essenz der landwirtschaftlichen Landschaft der Marina Alta und haben ein architektonisches Erbe hinterlassen, das noch heute sichtbar ist. Ein Teil des Weizens, der geerntet wird, wird geschlagen und auf das Festa del Batre geworfen, das im Juli in Riurau de Jesús Pobre stattfindet. 14. Dort werden die kultivierten Sorten gezeigt.
Der Verband des Mercat del riurau und zog eine reduzierte Weizenproduktion im vergangenen Jahr auf experimentelle Basis, und das Projekt, das macht jetzt das Ziel der eigene Mehl zu machen über die nächsten drei Jahre festgelegt.
Dank dieser neuen Aktion werden Samen der drei traditionellen Sorten der Region reproduziert: Assolacambres, Rojal und Fartó. Darüber hinaus werden in diesem Gebiet verlassene Terrassen genutzt, die paradoxerweise einen guten Boden und einen guten Boden haben. Weizenanbau wird die Verbreitung gewinnt und wird dazu beitragen, die Agrarwirtschaft der Region zu steigern und die Kreativität anregen in Zukunft kulinarischen Kreationen mit dem Produkt sowohl das Getreide und Mehl. Als letztes Ziel haben sie sich dazu entschlossen, eine Werkstatt in Betrieb zu nehmen, in der sie Mehl herstellen und die gesamte Region mahlen können.
Ja, die Idee ist großartig.
Ich denke, es ist eine fantastische Initiative, die einst kultivierten Länder zurückzunehmen und sie auszunutzen, indem man ihnen Leben gibt. Ich hoffe und wünsche, dass das Projekt funktioniert.