In Dénia wurde eine luxuriöse und äußerst exklusive Allianz geschmiedet. Dom Pérignon Champagner, der teuerste der Welt, hat das Restaurant ausgewählt Quique Dacosta seine Produkte in einem vom Drei-Sterne-Koch gestalteten Verkostungserlebnis zu präsentieren. Das Ergebnis? Eine gastronomische Kombination in Reichweite der Taschen von sehr wenigen.
→ Die fünf vom Guide Michelin empfohlenen Restaurants in Dénia
→ Die 20 besten Restaurants in Dénia
Dieses vom biblischen Letzten Abendmahl inspirierte Erlebnis findet auf der Terrasse des Restaurants Quique Dacosta in einer renovierten Glaskabine statt, die sie Plénitude 2 Lounge genannt haben. In der Mitte dieses Speisesaals wurde ein polygonaler Steintisch als Rahmen für diese Verkostung und für die Eröffnungszeremonie des Champagners installiert. Wie Jesus und seine Apostel teilen sich die Gäste (bis zu 20 pro Pass) während des Abends einen Tisch.
Was dieses Menü so besonders und zu einem Privileg macht, ist zweifellos die Teilnahme von Dom Pérignon. Es ist nicht das erste Mal, dass das Konglomerat, das Champagner herstellt, und Dacosta zusammenarbeiten, aber es ist das erste Mal, dass ein Vorschlag dieser Art in Spanien erstellt wird, bei dem der Küchenchef mit dem Menü betraut wird, um die besten Bissen dieser Mariden zu interpretieren mit dem Don Pérignon Plénitude 2.
Aber wie wir betont haben, wird es eine Erfahrung sein, die nur wenige erleben können, da das Menü 4.000 Euro erreichen kann. Es gibt jetzt einen Haken. Dieser Preis würde das aktuelle Menü des Restaurants Cocinar Belleza erreichen, zusammen mit dem Dom Pérignon-Erlebnis mit zwei Flaschen Plénitude 2, 2003, die in dem oben genannten Raum serviert werden. Eine weitere ähnliche Option für 3.200 Euro ersetzt eine der beiden Flaschen durch einen Jahrgang 2012.
Sie können jedoch die Verkostung von Dom Pérignon für 220 Euro pro Person genießen und mit dieser Basisoption ein Glas Plénitude 2, 2003 und eine Hälfte des Jahrgangs 2012 mit einer Waffel aus geräucherter Butter und Blumen, Brot und Fisch und Lamm mit Glasur eingeben Gehirn und Beine.
Ein einzigartiger Raum, den Dom Pérignon nicht ausschließt, in anderen Haute-Cuisine-Restaurants in Spanien zu wiederholen, damit mehr Köche ihre eigenen Interpretationen vornehmen können.
In Bezug auf dieses Restaurant und ein anderes seiner Gerichte, Escondida, zusätzlich zu den Problemen, die Cayetanos verursachen, wenn sie mit Autos bis vor die Tür des Restaurants fahren, da die Straße eng ist und keinen Ausgang hat, ist es das Problem der Zigarettenstummel. Sie können sehen, dass sowohl in dem einen als auch in dem anderen Menschen auf der Straße rauchen und der Hintern in derselben Tür auf dem Boden einen unverständlichen Schmutz erzeugt. Oberhalb der Richtung des Restaurants ist es nicht erforderlich, einen Aschenbecher zu stellen oder ihn von Zeit zu Zeit einfach zu fegen. Das ist jetzt schon zu sehen. Es gibt Hunderte von Kippen im selben Eingang. Aber wie kann man so schmutzig und so unhöflich sein? Außerdem landen diese Ärsche im Sand und noch mehr Scheiße im Meer. Ich hoffe, dass der Verkehr auf der Calle de la Escondida bald verboten und die Ausgabe von Zigarettenstummeln geregelt wird.
da Dacosta, auf der Terrasse, wenn man rauchen darf. Non vedo quindi perchè i clienti dovrebbero oltrepassare il portone e uscire in strada come fosse un qualsiasi pizzeria.
Jeglicher berufliche Respekt, den ich für diesen Mann haben könnte, ist einfach verschwunden. Ein Menü im Wert von 4000 € „inspiriert vom Letzten Abendmahl“ … hausgemachtes ungesäuertes Holzofenbrot und Wein – wird es auch den Champagner-Leuten die Füße reinigen? Wirst du ihnen dienen, indem du ihnen sagst, dass das Brot dein Körper ist? Wie einfach es gewesen wäre, einen Haufen reicher Leute aufzubauen, ohne in Spott oder Respektlosigkeit zu verfallen. Glaubt dieser Typ schon, dass er über allem steht? Bis in die Augenbrauen subventioniert, kein Wunder.
Wenn Sie eine Veranstaltung mit diesen Merkmalen durchführen möchten, ist das in Ordnung, aber es ist nicht notwendig, sie mit Religion oder mit der Figur von Jesus Christus zu vermischen, der das komplette Gegenteil eines Menüs für Reiche war und darstellt. Sie können auch den Teil der Bibel inszenieren, in dem Jesus Christus die Kaufleute aus dem Tempel vertreibt. Es wäre angemessener und unterhaltsamer.