El cuiner denier Pep Romany, del restaurant Pont Sec, Ha posat en marxa un projecte pioner que pretén apropar una de les receptes més autòctones, les coques, als domicilis de tota Dénia. NYAS Coca! és el primer web de repartiment a domicili de coques acabades de fer.
En paraules de Romany "Amb NYAS Coca busquem revaloritzar el sabor i la tradició local de la nostra terra amb un nou concepte: introduir el delivery en les comandes en línia".
En algun moment de la història de la gastronomia, la pizza li va guanyar el pols a la tradicional coca al mediterrani. Què feia més especial aquest plat italià per sobre de la coca valenciana? La resposta, per Romany, es troba en la immediatesa, poder tindre un producte acabat de fer al nostre domicili en poc més de mitja hora. Amb aquesta idea en ment, el cuiner es va llançar a donar forma al seu major repte personal, NYAS Coca! "El sabor dels nostres plats és una cosa que no s'ha de perdre. Les coques ja eren un èxit al nostre restaurant, així que pensem en anar més enllà, treure-les de les nostres cuines i portar-les a les cases" explica Romany sobre la iniciativa.
A través d'aquest nou web nyascoca.com els clients podran triar entre 19 coques diferent, algunes disponibles segons la temporada i totes elles per un preu inferior a 6 €. A més de les coques, s'ofereix també la possibilitat de completar la comanda amb amanides begudes i postres per poder gaudir d'un menú complet a la porta de casa.
