Dénia.com
Cercador

[VÍDEO] La Marina Alta protagonitza un capítol 'Les Rutes d'Ambrosio' a La 2

21 de gener de 2019 - 10: 37

La Marina Alta, el seu patrimoni gastronòmic i natural, va protagonitzar el capítol emès el passat dissabte del programa documental Les Rutes d'Ambrosio, En el qual el xef Gonzalo D'Ambrosio s'endinsa en el món de la gastronomia, a través dels productes autòctons de les comarques que visita. Pots veure el programa íntegre punxant a la imatge:

La visita de D'Ambrosio a la Marina Alta comença a Dénia, al barri de Baix la Mar, on conversa amb alguns veïns abans d'embarcar amb uns pescadors a la recerca de la gamba vermella. Amb els xefs de el Faralló y Pont Sec, D'Ambrosio descobreix les peculiaritats de la gamba i de el pop, per després traslladar-se fins a Jesús Pobre i conèixer els vins de Les Freses.

En la seva visita a l'EATIM es va passar també pel riurau, on va conèixer el procés de la escaldà de la pansa i l'elaboració de l'arròs al forn. El viatge del xef finalitza a la Marjal de Pego, un altre dels grans paratges naturals amb què compta la comarca.

Deixa un comentari

    34.902
    4.060
    7.813
    1.820
    Utilitzem cookies pròpies i de tercers per oferir-publicitat personalitzada i recopilar dades estadístiques. Si continua navegant considerem que accepta la nostra política de cookies.