El proper mes de novembre, entre els dies 7 i 10, un grup d'investigadors adscrits a la Mid Sweden University de Suècia visitarà Dénia per conèixer els projectes de la Ciutat Creativa de la Gastronomia.
Estan interessats a conèixer els recursos formatius i les experiències en el camp de l'alimentació i la gastronomia que es desenvolupen a la comarca de la Marina Alta, així com valorar la influència que ha pogut exercir la declaració de la UNESCO a l'hora de fomentar accions i promoure pràctiques sostenibles a l'entorn de les ciutats.
Per a la visita s'han programat trobades amb els diferents agents del sistema agroalimentari local. En aquest sentit, seran rebuts a l'IES Maria Ibars i el CdT de Dénia, com a referents de la formació en l'àrea gastronòmica, mantindran entrevistes amb representants de la Universitat d'Alacant i Gasterra, i rebran informació sobre els cursos desenvolupats durant aquests anys per la recuperació de l'agricultura local. Igualment, s'han programat trobades amb productors locals, que explicaran les seues experiències, i visites a espais naturals integrats en l'activitat agroalimentària comarcal, com la Marjal de Pego.
Reunió del projecte Youth in Action
Les cinc ciutats creatives de la Gastronomia involucrades en el programa Erasmus + Youth4Food: Youth in Action (Joves per una gastronomia creativa i sostenible), han mantingut a Östersund (Suècia) una trobada de treball i avaluació de les activitats desenvolupades fins al moment. Dénia participa en aquest programa d'intercanvi de formació junt a les ciutats de Parma (Itàlia), Gaziantep (Turquia), Bergen (Noruega), i Östersund (Suècia).
A més de la coordinació i el seguiment del programa, les ciutats van aprofitar la trobada de Östersund per analitzar en un taller de posada en comú les oportunitats que ofereix el sector de l'alimentació i la gastronomia als joves emprenedors en els seus respectius territoris. L'exposició del cas de la Marina Alta va ser a càrrec de la professora Marisa Ballester.
