Dénia.com
Cercador

Tradició i cuina d'autor es donen la mà en l'esdeveniment gastronòmic 'Dues de tres: Cullera de Pal'

19 de febrer de 2019 - 08: 41

L'aposta de Dénia per la seua gastronomia està cada vegada més clara. I no només a nivell institucional, també a través d'iniciatives privades. És el cas de la proposta Dues de Tres: Cullera de Pal, Una col·laboració entre xefs de tres restaurants deniers que durant un mes han de col·laborar setmanalment per oferir el millor de les seues cuines als seus clients.

Ells són Ismael Bilbao, del restaurant Samaruc; Federico Guajardo, del restaurant Venda de Posa; i Amanda Fornés, de l' restaurant Orígens, Que s'incorpora a aquesta segona edició.

A partir d'aquesta setmana, i fins al 21 de març, cada dijous a la nit s'oferirà un menú en un dels restaurants participants que combinarà la tradició i la cuina d'autor. Això sí, sempre amb el producte més proper com a protagonista. Cada setmana, els xefs col·laboraran per apropar als clients les seues propostes.

Dijous 21 de febrer es celebrarà al restaurant Samaruc; el 28 de febrer, en Venda de Posa; el dijous 7 de març a Origens; el 14 de març torna a Samaruc i el dijous 21 de març, com a fi de festa, l'esdeveniment es traslladarà al restaurant Mena, On cuinaran els tres xefs costat dels xefs del Mena.

D'aquesta manera pretenen compensar la dura temporada d'hivern a la ciutat, alhora que es potencia les qualitats gastronòmiques de diferents xefs i restaurants de Dénia. Aquesta és la segona jornada després de la celebrada a 2018, en aquest moment amb el xef Bruno Ruiz. Els organitzadors confien que es tracti d'una proposta amb futur i conviden els xefs de la ciutat a formar part d'aquest projecte en els propers anys.

Deixa un comentari

    37.861
    4.463
    12.913
    2.690