El periodista i escriptor britànic especialitzat en viatges i gastronomia Philip Sweeney va visitar Dénia la setmana passada com a part d'un press trip per la comunitat organitzat per Turisme Comunitat Valenciana.
El periodista, interessat per la cultura de l'arròs, va visitar les dues capitals de província de València i Alacant, l'albufera de València i el municipi de Dénia, ja que la nostra ciutat s'ha convertit en un referent gastronòmic a nivell internacional, en el qual el arròs és un dels principals protagonistes, tant de la nostra dieta com de l'oferta gastronòmica, per les múltiples varietats que tenim a la zona i els diferents tipus de cocció que fem servir.
A Dénia, la seua agenda va tindre com a principal protagonista a Quique Dacosta i el seu restaurant 3 estrelles Michelin. El xef va realitzar per al periodista britànic un showcooking d'arrossos i una mostra de la seua cuina d'autor centrada en els productes autòctons.
